Los cubanos consiguieron la independencia de su país, el cual estaba sometido a España, en el año 1898. Celebraron con un mezcla de bebidas este acontecimiento, la llamaron Cuba libre .
Generalmente se mezclaba un refresco en un vaso de tubo con hielo. Vertían ron claro, el refresco y limón. La receta tradicional cuenta que se debe exprimir una rodaja de limón sobre la mezcla antes de introducirla en el vaso, pero esta costumbre se perdió, ya que se perdía más tiempo en servir el Cubalibre, actualmente se introduce la rodaja de limón, sin más.
Algunos expertos atribuyen la combinación de las bebidas a soldados americanos. Se ha extendido por todo el mundo a pesar de que es una bebida simple, es la más consumida.
El legado que nos ha dejado el Cubalibre, es la costumbre de añadir un trozo de fruta a cualquier refresco.
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