A pesar de que en España prácticamente estamos rodeados de mar, las algas no han sido introducidas en nuestra dieta hasta hace poco y escasamente. Las algas son vegetales de origen marino muy abundantes, con una gran cantidad de propiedades tanto nutritivas como medicinales, para decir más, millones de personas las consumen habitualmente por lo beneficiosas que son para la salud, sobre todo los japoneses.
Pero a pesar de toda la información existente en torno a las algas y siendo un alimento tan preciado, nosotros los españoles seguimos siendo muy reticentes, quizás las generaciones venideras acepten mucho mejor que nosotros y muchísimo mejor que nuestros padres estos vegetales acuáticos. Hemos probado algunas clases de algas, unas gustan más otras menos, pasa igual que con los vegetales terrestres. Pero cuando pruebas una que verdaderamente te gusta, acabas incluyéndola en tu dieta y terminas disfrutando de los beneficios que aporta a tu organismo.
¿Qué opinas de las algas?, ¿las incluyes en tu dieta?
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