Dentro de la dificultad de elegir una buena carne procesada, que en términos generales no es la opción más saludable en los lineales de los supermercados, hay unos cuantos matices.
En términos generales, es importante fijarse en la cantidad de carne de las salchichas y de qué animal procede, pero también de aditivos, como conservantes.
Ahora, el Técnico Superior en Dietética de Tik Tok @microbiotadesdecero ha compartido con sus seguidores una serie de consejos sobre cómo dar con este ejemplar tan complejo de conseguir.
Para empezar, advierte que la búsqueda de la mejor salchicha de supermercado no significa que las salchichas sean buenas, aunque al menos es la mejor opción con la que ha dado.
“A lo largo de los últimos meses me habéis bombardeado con preguntas sobre las salchichas”, explica el experto.
Este subraya que en la mayoría de los casos son “un producto terrible a nivel nutricional”, pero ha encontrado un producto que se puede considerar “decente”. “Repito: no saludable, pero decente”.
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En Aldi
En concreto, hace alusión a dos formatos de salchichas que se encuentran en la cadena de supermercados alemana Aldi: las Salchichas cocidas de cerdo especiadas de la marca HoWe, y originales de la ciudad de Nüremberg.
Este producto tiene un contenido reducido un 30% de grasas, y entre sus ingredientes hay un 95% de carne (uno de los envases lleva tocino y el otro, no), sal yodada, dextrosa, un 1,5% de especias, tripa natural de oveja y acidulante.
En cuanto a los valores nutricionales, este producto tiene 262 calorías los 100 gramos, 22 gramos de grasas y 1,8 gramos de sal.
“No te voy a recomendar comprarlas, pero si en alguna ocasión vas a hacer uso de este tipo de formatos, posiblemente estas dos son las mejores opciones”, añade.
Foto | Timolina/Freepik
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