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III Certamen Gastronómico del Cerdo Ibérico

III Certamen Gastronómico del Cerdo Ibérico
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Quién pudiera preparar las maletas para viajar hasta Barcarrota (Badajoz) el próximo domingo día 25 para asistir al III Certamen Gastronómico del Cerdo Ibérico. Los afortunados que acudan, disfrutarán de un día lleno de actividades con la gastronomía como tema principal y con degustaciones que no hacen más que ponernos los dientes largos.

Habrá degustaciones gratuitas elaboradas por grandes cocineros que unirán la alta cocina con la tradicional, entre ellos se encuentra Antonio Carrasco, del restaurante Hebe, Paco Blanco de “La Toja” o Fernando Bárcena de Albedarán. Además, para se podrá observar como elaboran las migas, el gazpacho, la garbanzada y diversos platos con cerdo ibérico en directo, para lo que facilitarán una gran pantalla. Los más pequeños que acudan al evento, podrán participar en el taller de pan, y para los centros de mayores habrá concursos gastronómicos populares. También realizarán charlas con restauradores, un concurso de repostería, una degustación de torta de chorizo, una tarta de más de 2.000 raciones y entre las novedades destaca la entrega del I Premio Gastronómico “Encina de Plata” a la D.O. Dehesa de Extremadura, que premiará a los profesionales que promocionen el ibérico extremeño. ¿Hace falta decir mucho de él?

Quien acuda que disfrute y nos lo cuente.

Vía | Barcarrota Más información | Extremadura al día

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