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Especias, más allá del sabor

Especias, más allá del sabor
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Más allá del particular sabor que pueden dar a nuestras comidas, las especias son también en muchos casos fuente de salud. Muchas tienen propiedades sanadoras que pueden ayudar en la lucha y prevención de algunas enfermedades.

De acuerdo a Sixwise.com, las siete especias más potentes para luchar contra enfermedades son:

El jengibre: sirve para aliviar el dolor, como digestivo y desinflamatorio.

El orégano: contiene propiedades antioxidantes y anitibacteriales.

La canela: es antimicrobiana, anticoagulante y desinflamatoria. Ayuda a controlar el nivel de azúcar en la sangre y posee propiedades antioxidantes.

La cúrcuma: es un potente desinflamatorio.

La salvia: es desinflamatoria y ayuda en la prevención de daños en las células por falta de oxigenación. La pimienta roja: ayuda al sistema inmunológico, es buena para controlar el colesterol y los triglicéridos, alivia el dolor y la congestión de los bronquios.

El perejil: es rico en vitamina C, betacarotenos y ácido fólico. Es antioxidante y ayuda a neutralizar algunos agentes cancerígenos.

Suficientes razones para incluirlas en nuestras comidas además del exquisito aroma y sabor que podemos lograr usándolas.

Más información | Sixwise.com Vía | Slashfood En Directo al paladar | La raíz de jengibre

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