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Hamburguesa de verdel

Hamburguesa de verdel
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Nunca la hemos probado, pero lo haremos. Esta es una hamburguesa marina, realizada con verdel, un pescado azul y barato.

El verdel no tiene mucha demanda en el mercado y es por esto que la cofradía de Bermeo (Bizkaia) y una empresa de Lekeitio también de Bizkaia, se han unido para producir este tipo de hamburguesas.

Estas hamburgesas son un producto lleno de vitaminas, minerales y ácidos grasos omega. Nos da la posibilidad de comer pescado azul de una manera diferente y posiblemente deliciosa.

En la cofradía de Bermeo se trocea el verdel, a continuación la carne es pasteurizada en Lekeitio. Después se compacta y transforma en hamburguesas.

Es una manera más de fomentar el consumo de este pescado, si tú has probado la hamburguesa de verdel, nos gustaría saber que opinión te merece.

Más información | Idea sana Más información | Eitb24

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