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Clavos de chocolate

Clavos de chocolate
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Los que seguís habitualmente el blog conocéis mi faceta gastronómica, pero seguro que no sabréis que soy una bricoladora compulsiva. Donde haya una ferretería me siento feliz y plena, entre tuercas, alicates y tornillos. Hoy dos mundos se han fundido en uno, cuando he visto las creaciones reposteras de Stéphane Bureaux, basadas en los artilugios ferreteros, con clavos de chocolate que sirven para componer deliciosos mecanos armados con piezas dulces.

Son curiosos y originales, y con ellos se puede poner el punto divertido a helados, magdalenas, y cuantos postres y meriendas se nos ocurran. Es un proyecto presentado en Le Salón du Chocolat 2009 con el nombre de Le Clou. A la vista del sugerente resultado, desde ahora, comer clavos no será ya más un riesgo, siempre que sean de chocolate, por supuesto.

Vía | Cuarto Derecha
En Directo al Paladar | Cómo cocinar con chocolate, cocina creativa
En Directo al Paladar | Cómo hacer cortezas de naranja o limón confitadas. Receta

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