Marta Miranda

Marta Miranda

. En Directo al Paladar desde

feed 659 noticias publicadas

Marzo 2012

  1. 30 marzo
  2. Cuando llega el calor ¿cómo varías tus hábitos alimenticios? La pregunta de la semana
  3. 23 marzo
  4. Mercado tradicional o supermercado ¿Dónde haces habitualmente la compra? La pregunta de la semana
  5. 16 marzo
  6. ¿Qué plato te gusta cocinar como presente? La pregunta de la semana
  7. 12 marzo
  8. Una curiosa infografía de la batidora de vaso
  9. 11 marzo
  10. Molde girasol de Dr. Oetker, una tarta entera o en porciones
  11. Llega Verismo, la cafetera doméstica de Starbucks
  12. 09 marzo
  13. ¿Plato único o primero y segundo? La pregunta de la semana
  14. 02 marzo
  15. ¿Conoces bien el calendario de productos de temporada? La pregunta de la semana

Febrero 2012

  1. 29 febrero
  2. Bar restaurante Narru, pinchos y platos en la orilla de La Concha
  3. Guarnición de arroz con soja. Receta
  4. 28 febrero
  5. La muerte del bar español y la invasión del plato cuadrado
  6. Cointreau Académie, viaje al corazón naranja de Angers
  7. 22 febrero
  8. La familia Santamaria cierra el restaurante Santi de Singapur
  9. 20 febrero
  10. Apps de La Sardina para iPad
  11. Espuma de fabada. Receta de aprovechamiento
  12. 15 febrero
  13. Desayuno en el Château des Briottieres

Enero 2012

  1. 29 enero
  2. Mercado de Ordizia
  3. 25 enero
  4. Menú semanal del 16 al 22 de enero de 2012
  5. 21 enero
  6. COOIK de Electrolux, guisos vía Wi-Fi
  7. San Sebastián Gastronomika 2012: será en octubre y se hablará en francés
  8. 19 enero
  9. Manual del Gourmet del Queso
  10. 18 enero
  11. Piqui y Mandy, el aceite de oliva explicado a los niños
  12. 16 enero
  13. Menú semanal del 9 al 15 de enero de 2012
  14. Pollo en bolsa a las cuatro horas. Receta
  15. 15 enero
  16. rEvolution de Jakobsen, copas de vino sin pie
  17. 10 enero
  18. Glutenfreelist, una app para identificar alimentos libres de gluten
  19. Menú semanal navideño del 2 al 8 de enero de 2012
  20. 07 enero
  21. Comer bien a diario. Recetas fáciles para una dieta sana y variada
  22. 04 enero
  23. Menú semanal navideño del 26 de diciembre de 2011 al 1 de enero de 2012
  24. 01 enero
  25. Receta de salsa intensa de cebolla
  26. In Caffeine We Trust, tus treinta días de adicción a la cafeína

Diciembre 2011

  1. 28 diciembre
  2. Modernist Cuisine, ahora en edición de bolsillo [Inocentada 28 diciembre]
  3. 27 diciembre
  4. Restaurante Azaya, clasicismo en la Sierra de Madrid
  5. 23 diciembre
  6. Tostadas y buen rollito, hagamos la paz en el desayuno
  7. 22 diciembre
  8. Brochetas ilustradas
  9. 21 diciembre
  10. How fresh is your fish, una app para conocer la frescura del pescado
  11. Guarnición de champiñones a la cerveza con aroma de cilantro. Receta de Navidad
  12. 20 diciembre
  13. El desayuno de Dexter, o de cómo la comida puede dar miedo
  14. 14 diciembre
  15. Papel de regalo para locos de la gastronomía
  16. Webos Fritos Recetas y Momentos, ganador del Gourmand World Cookbook Awards 2011 España
  17. 11 diciembre
  18. Menú de Navidad: pescados
  19. 09 diciembre
  20. La fórmula secreta de la Coca-Cola sale de excursión
  21. 07 diciembre
  22. De la olla podrida al cocido gallego, geografía del cocido a fuego lento
  23. Merluza en fondo de jamón con espárragos verdes al dente. Receta de Navidad
  24. 06 diciembre
  25. La comida de la familia, de Ferran Adrià
  26. 05 diciembre
  27. Guía Repsol 2012, más manejable y con nuevos Soles

Noviembre 2011

  1. 25 noviembre
  2. San Sebastián Gastronomika 2011. Tercera jornada
  3. 23 noviembre
  4. San Sebastián Gastronomika 2011. Segunda jornada
  5. 22 noviembre
  6. San Sebastián Gastronomika 2011. Primera jornada
  7. 21 noviembre
  8. Invitar a comer de cuchara
  9. 15 noviembre
  10. ¿Están los cupcakes sobrevalorados?
  11. Cinco accesorios imprescindibles para sacar partido a tu horno
  12. 11 noviembre
  13. La vida a través de una llama de gas
  14. 09 noviembre
  15. Tazas para desayunar como un Dothraki
  16. 06 noviembre
  17. Una taza y veinte fotógrafos. Calendario Lavazza XX Aniversario
  18. 05 noviembre
  19. Cómo se hizo el sushi más grande del mundo

Octubre 2011

  1. 31 octubre
  2. Patería de Sousa, la alternativa del foie gras ecológico y la crianza en libertad
  3. Receta de ensalada templada de espinacas y verduritas
  4. 26 octubre
  5. Un día en la Ciudad del Vino de Marqués de Riscal
  6. Receta de judiones del Barco con costilla y chacinas a fuego lento
  7. 12 octubre
  8. Las mejores hamburguesas de Directo al Paladar
  9. 04 octubre
  10. Presentación del blog y el nuevo menú de otoño del restaurante Lágrimas Negras
  11. 01 octubre
  12. Ollas, sartenes y cazuelas ¿cuáles son vuestras preferidas? La pregunta de la semana
  13. Minihamburguesas de salvia y jamón en raclette. Receta

Septiembre 2011

  1. 23 septiembre
  2. Cuando cocinas hamburguesas en casa ¿cómo las preparas? La pregunta de la semana
  3. 22 septiembre
  4. La cocina latina cautiva Estados Unidos
  5. Receta de raclette de langostinos y piña
  6. 20 septiembre
  7. Las mejores hamburguesas de Madrid
  8. 18 septiembre
  9. Tres interesantes soportes para cocinar con el iPad
  10. Proyecto Papeo, una idea de Gastón Acurio que llevará la comida a las calles
  11. 17 septiembre
  12. ¿Cuál ha sido la mejor hamburguesa que has probado? La pregunta de la semana
  13. Ensalada de canónigos, dátiles y naranja con aroma de albahaca. Receta
  14. 09 septiembre
  15. ¿Qué opinión os merece la nueva corriente de hamburguesas de calidad? La pregunta de la semana
  16. 07 septiembre
  17. Subasta de quesos de oveja latxa por Internet desde el Mercado de Ordizia
  18. Receta de arroz negro
  19. 04 septiembre
  20. My Brett, una tabla de cortar que quiere ser un iPad
  21. Redondo de ternera a la naranja. Receta
  22. 03 septiembre
  23. Inducción, vitrocerámica o gas, ¿Cuál preferís para cocinar? La pregunta de la semana

Agosto 2011

  1. 29 agosto
  2. Restaurante Arroka Berri en Hondarribia, Gipuzkoa
  3. 28 agosto
  4. The Pot Lid Stands, remueve y deja el cucharón mientras cocinas
  5. 26 agosto
  6. Dietas, dietas, y más dietas en el horizonte tras el verano: escogemos la del sentido común
  7. 18 agosto
  8. El belmuz, una tradición gastronómica del sureste de Serbia
  9. 17 agosto
  10. Las comidas veraniegas de mi infancia. La meriendacena
  11. Cómo hacer patatas chips en casa. Receta
  12. 16 agosto
  13. La Mano de Pablo, parrilla uruguaya en las Tablas, Madrid
  14. Receta de risotto de pollo y alcachofas al cava
  15. 04 agosto
  16. Andalucía Sabor 2011 "Una odisea gastronómica, viaje a la dieta mediterránea"
  17. 03 agosto
  18. Secocina.com y siempre sale bien. El libro
  19. Las comidas veraniegas de mi infancia. La fiambrera
  20. 01 agosto
  21. Menú semanal del 25 al 31 de julio de 2011
  22. Queso camembert al horno con almendras y pesto de menta. Receta

Julio 2011

  1. 31 julio
  2. La última noche de El Bulli en Twitter
  3. 30 julio
  4. La tetera de Amy
  5. Restaurante All i oli en Martutene, Donostia
  6. 28 julio
  7. Muere Teresa Izquierdo, matriarca de la cocina peruana
  8. 27 julio
  9. Cine y comida: el sandwich de pastrami de Cuando Harry encontró a Sally
  10. 26 julio
  11. Las comidas veraniegas de mi infancia. La ensalada mixta
  12. 25 julio
  13. Adiós Bulli adiós
  14. Menú semanal del 18 al 24 de julio de 2011
  15. 24 julio
  16. Reinventar la cocina. Ferran Adrià: un viaje incesante por la gastronomía
  17. 23 julio
  18. El jamón ibérico andaluz se luce en Japón
  19. 22 julio
  20. Crónica de la presentación y el primer etiquetado de la D.O.P Cebolla Fuentes de Ebro
  21. 21 julio
  22. Las comidas veraniegas de mi infancia. La sandía
  23. 18 julio
  24. Menú semanal del 11 al 17 de julio de 2011
  25. 17 julio
  26. Las comidas veraniegas de mi infancia. El gazpacho
  27. Recetas de cocina vistas por un ingeniero
  28. 16 julio
  29. Food Designing, carta de chucherías en Candy Restaurant
  30. 12 julio
  31. Cine y comida: la lata de pepinillos de El Pianista
  32. Menú semanal del 4 al 10 de julio de 2011
  33. 06 julio
  34. San Sebastián Gastronomika 2011 apuesta por las gastronomías evolutivas, emergentes y diversas
  35. Supertruper, una app para hacer la compra y una comunidad de ahorro
  36. 05 julio
  37. Cocina sana en máquinas de vending
  38. 04 julio
  39. Menú semanal del 27 de junio al 3 de julio de 2011

Junio 2011

  1. 29 junio
  2. Una heladera retro con forma de cubo
  3. Recolectar fruta en lugar de comprarla en el mercado. Todo es posible en Suecia
  4. 27 junio
  5. 101 experiencias gastronómicas que no te puedes perder
  6. 26 junio
  7. ¿Una estrella Michelín? No, gracias
  8. Ensalada de briznas de pato crujientes y mango. Receta
  9. 24 junio
  10. Recuperando el picnic como fiesta común
  11. 19 junio
  12. Gintonic Experts, llega la geolocalización para los Gin Tonics
  13. Postres fáciles y rápidos XIX: chupitos cremosos de café y mascarpone
  14. 16 junio
  15. Botillería y fogón Sacha, tradición propia en Madrid

Mayo 2011

  1. 31 mayo
  2. Ballantine's Blue Experience, el arte de mezclar (II)
  3. Postres fáciles y rápidos XIV: trufas de chocolate a la menta
  4. 29 mayo
  5. Pedro Subijana inaugura la temporada de recolección de la sal de Añana
  6. Receta de raclette de salchichas frescas, chorizo criollo, champiñón y patata asada
  7. 28 mayo
  8. Ballantine's Blue Experience, el arte de mezclar (I)
  9. 21 mayo
  10. Tether, el invento definitivo para no perder las copas en el lavavajillas
  11. Receta de raclette de espárragos trigueros, picadillo de chorizo y patata asada
  12. 14 mayo
  13. Saborea España, productos españoles para potenciar el turismo en Londres
  14. Receta de raclette de lacón con pimentón, patata asada y pepinillos picantes
  15. 13 mayo
  16. Postres fáciles y rápidos IX: bizcocho al ron
  17. 10 mayo
  18. Qué es la raclette
  19. Receta de raclette de solomillo y tomate asado, con cebolleta caramelizada
  20. 04 mayo
  21. Qué es el arroz venere
  22. Receta de presa ibérica mechada de romero
  23. 01 mayo
  24. Boog Coffee Warmer, una varita para calentar el café
  25. Salmón sobre arroz venere con verduras y aceite de argán. Receta

Abril 2011

  1. 30 abril
  2. Francesco Capponi convierte alimentos en cámaras pinhole
  3. The Clink, un restaurante ubicado en una carcel
  4. 29 abril
  5. Subastan un manuscrito de Ferrán Adrià
  6. El aceite de oliva virgen extra podría ser beneficioso en la prevención del Alzheimer
  7. 26 abril
  8. Reservar mesa y pagar por adelantado
  9. Restaurante Olentzo, en Zizurkil, Gipuzkoa
  10. 25 abril
  11. San Sebastián Gastronómika 2011 ya calienta motores
  12. Postres fáciles y rápidos IV: fondue de chocolate con frutas
  13. 19 abril
  14. Restaurante Los Canteros, cocina castellana en Mingorría, Ávila
  15. Receta de empanada criolla de solomillo
  16. 13 abril
  17. Kulto al Plato, menú de tapas en Madrid
  18. Webos Fritos. Recetas y momentos. El libro
  19. 11 abril
  20. Un tornillo gigante para tapar las botellas
  21. Ossobuco al vino tinto con alcachofas. Receta
  22. 09 abril
  23. Qué es espalmar
  24. Presa de cerdo en saltimbocca. Receta
  25. 05 abril
  26. La asombrosa máquina limpia salsas
  27. Probamos la Guía Repsol Restaurantes para iPad
  28. 04 abril
  29. Las estufas de gas se retirarán de las terrazas parisinas
  30. Croquetas de tofu con tirabeques y champiñones. Receta

Marzo 2011

  1. 31 marzo
  2. Palette-It, un posavasos con forma de palé
  3. 30 marzo
  4. Qué es el miso
  5. Sopa de miso con tofu y fideos de arroz. Receta
  6. 29 marzo
  7. One for all, un decantador para cuatro copas
  8. Judías arrocinas con alcachofas y costillas. Receta
  9. 26 marzo
  10. Cafetera expresso Etienne Louis, como llegada del espacio
  11. Receta de tarta de zanahoria y queso
  12. 25 marzo
  13. Valentí Fuster, investido Cofrade de Honor del Cava
  14. 24 marzo
  15. Secret Sensations, nuevo helado de Häagen Dazs
  16. 22 marzo
  17. Un robot para recoger las migas
  18. Receta de tortilla de verduras al wok
  19. 21 marzo
  20. Concedida la Gran Cruz de la Orden del Mérito Civil a Santi Santamaría
  21. Risotto de coco. Receta
  22. 20 marzo
  23. LunchComunicator, gracias por la comida
  24. Wok de ternera con mango, coco, y jengibre fresco. Receta
  25. 17 marzo
  26. La UE verificará los niveles de radiación de los alimentos que lleguen desde Japón
  27. 15 marzo
  28. Restaurante El Zaguán, cocina catalana en Becerril de la Sierra, Madrid
  29. Receta de maki sushi de huevas de pez volador
  30. 11 marzo
  31. Starbucks entra en el mercado de cápsulas de café monodosis
  32. David de Jorge, premiado en los Gourmand World Cookbooks Awards
  33. 09 marzo
  34. El huevo es saludable y bueno para perder peso. Derribando mitos
  35. Cómo hacer nigiri-sushi
  36. 07 marzo
  37. Qué es el mirin
  38. Receta de tortilla japonesa
  39. 05 marzo
  40. Análisis gráfico de un cupcake
  41. Un soporte giratorio para cuchillos
  42. 03 marzo
  43. Arranca Marzo Gastronómico en San Sebastián
  44. 02 marzo
  45. Coffree, café instantáneo todo en uno

Febrero 2011

  1. 28 febrero
  2. Moldes para hacer huevos de Pascua en 3D
  3. 26 febrero
  4. Recipe View, buscador de recetas de Google
  5. Receta de tagliatelle paja y heno con guisantes y jamón
  6. 25 febrero
  7. El Fogón de los Arrieros, cocina argentina en Moralzarzal, Madrid
  8. 24 febrero
  9. Casa Gerardo se hará cargo de los restaurantes del Centro Cultural Internacional Oscar Niemeyer
  10. 23 febrero
  11. Cocina con sentimiento, nuevo programa de cocina de Eva Arguiñano
  12. Receta de cardo con pasas y piñones
  13. 22 febrero
  14. Iniciativa Darme (de comer), intercambio de comida en la Red
  15. 21 febrero
  16. IX Encuentro Internacional de la Cocina del Aceite de Oliva Virgen Extra
  17. Switch, salero y pimentero como un interruptor
  18. 20 febrero
  19. Mesón Antonio, comida de cuchara en Béjar
  20. Los helados son para el verano
  21. 16 febrero
  22. Restaurante Chivis, tradición en Piedrahita
  23. 11 febrero
  24. Estación Real, parada ferroviaria en Soto del Real
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