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Rollitos de salmón con berros

Rollitos de salmón con berros
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Son perfectos como aperitivo o como complemento de un brunch.

Los ingredientes 2 cajitas de berros,1 rábano, 400 gramos de salmón ahumado, 3 o 4 cucharadas de crema de rábano picante y un paquete de patatas Pringles.

La preparación Corta los berros con las tijeras, lava y deja escurrir bien. Pela el rábano y córtalo en tiras muy finas, mezcla las tiras de rábano con los berros.

Dispón las lonchas de salmón y unta la crema de rábano picante; esparce por encima los rábanos y berros. Forma rollitos con el salmón e introduce cada uno sobre una patata Pringles. Termina decorando por encima con un puntito de crema de rabano picante.

La degustación Un aperitivo sabroso para hacer un vermouth y si has tenido la idea de hacer un brunch, estos rollitos de salmón rellenos serán ideales para abrir bocado.

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