Publicidad

Tortilla de tomates especiada

Tortilla de tomates especiada
Sin comentarios

Uno de los preparados gastronómicos que nos ofrece una gran versatilidad es la tortilla. Para disfrutar de un sabor original y rico nada mejor que una tortilla de tomates especiada, es ideal para una cena informal, fácil de hacer y mucho más fácil de disfrutar.

Los ingredientes 2 tomates, 6 huevos, unas hojitas de menta y de albahaca, un poco de cebollino, 2 cucharadas de queso rallado emmental, aceite, pimienta y sal.

La preparación Lava las hojas de menta y las de albahaca, seguidamente sécalas y corta en juliana bien fina. Lava también el cebollino y pícalo menudo. Lava y corta en rodajas bien finas los tomates y dispón los huevos en un cuenco grande para batirlos y a continuación añadir un poco de pimienta, el queso rallado, el cebollino picado y la sal. Precalienta mientras el horno a 180º C y dispón un molde redondo untado con un poco de aceite.

Introduce en el molde los huevos batidos y dispón sobre la mezcla las rodajas de tomate ligeramente solapadas entre sí. Introduce el molde en el horno y deja cocer unos 20 minutos o hasta que veas que el huevo a cuajado perfectamente.

Enciende el grill del horno y gratina unos minutos para que quede una tortilla bien dorada. Retira el molde del horno, desmolda la tortilla sobre la fuente de servicio y espolvorea la juliana que preparaste.

La degustación Rica y sabrosa resultará la tortilla, acompáñala con unas rebanadas de pan de payes tostado, frotadas con un diente de ajo y con un chorreoncito de aceite. ¡Que aproveche!

Temas

Publicidad

Comentarios cerrados

Publicidad

Publicidad

Inicio

Explora en nuestros medios