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En la última década del siglo XX se puso de moda entre los famosos ir de capital en capital inaugurando restaurantes como si se tratase una plantación de champiñones. Muchos de ellos mal aconsejados por gente que luego se quedó su dinero y los restaurantes en crisis cerrando por todos lados. Parece que la lección la aprendieron algunos y hoy en día ya no es una plaga.
Uno de los últimos en abrir un restaurante es Robert de Niro. Abrirá un restaurante en Pekín (China) con un chef japones de reconocido prestigio a nivel mundial, Nobuyuki Matsuhisa. Que cuenta con restaurantes en practicamente en las principales capitales mundiales.
La cocina de este restaurante tendrá referencias de todo el mundo predominando la cocina con influencias japonesas, chinas y latinoamericanas. La aperturá se realizará a principios de abril con la participación del actor Jackie Chan.
En Directo al Paladar | Donzoko, el Japón más auténtico en Madrid
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