La función de la freidora de aire que muchos desconocen y facilita la vida todavía más

Con una freidora de aire podemos cocinar prácticamente de todos hasta huevos, y los hay que se lanzan y preparan hasta pizza. Aunque también podemos utilizarla para cosas tan mundanas como descongelar pan. Y nos vale cualquier modelo, como por ejemplo esta Cecotec de 5,5 litros por 49,90 euros en Amazon, o cualquier modelo más grande. Solo hay que seguir unos sencillos pasos.

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Descongelar pan en la freidora de aire

Como comentábamos, no importa el tamaño ni la potencia de la airfryer a la hora de descongelar el pan. Solo basta con seguir unos sencillos pasos que conseguirán que una barra congelada quede como recién horneada:

1. Precalentamos la freidora de aire más o menos a unos 100ºC y durante unos cinco minutos.
2. Colocamos el pan de modo que todos los trozos queden expuestos, de ese modo el aire los envolverá de forma homogénea.
3. Escogemos la temperatura más baja de la freidora y el temporizador a 10 minutos. Si el pan es de miga densa, entonces quizá unos 15 minutos.
4. Hay que ir controlando el pan cada pocos minutos, podemos pincharlo para comprobar el interior.
5. A medida que se vaya descongelado podemos ir subiendo la temperatura, pero no pasar de los 180ºC.

Un truco que evitará que la miga se queme antes de tiempo es envolver el pan en papel de plata. Así, el calor se mantendrá dentro descongelando el pan, y los últimos minutos ya podemos dejar el pan sin papel para que se tueste la miga. Poco a poco le cogeremos el punto a este proceso y ya no tendremos que preocuparnos de no haber sacado el pan con tiempo.

¿Y por qué es mejor que hacerlo en el microondas?

Descongelar el pan usando el microondas es algo común, y sí, eficaz, todo hay que decirlo. Pero hay más posibilidades de que quede duro, pues el microondas evapora el agua del pan por lo en cuanto el pan se enfría se pondrá como una piedra. Eso sin contar con que la miga no queda tostada, sino más bien reblandecida. En cuanto probemos el pan descongelado en freidora de aire, notaremos la diferencia.

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