La olla de cocción lenta Crockpot lleva unos años por nuestro país. Es perfecta para guisos y asados, pero en ella también podemos hacer yogur con facilidad. Con los años le han salido muchos imitadores, pero ahora podemos conseguir la original - y preferida de los británicos- a un precio de 79,90 euros (de 89,90 euros). Se trata de la versión más básica de esta olla pero que no nos decepcionará.
![Crockpot Olla de cocción Lenta Digital | Para preparar todo tipo de recetas | 4,7 L | Acero Inoxidable, Negro [CSC052X]](https://i.blogs.es/b516c2/31xi-lmviml._sl500_/original.jpeg)
Crockpot Olla de cocción Lenta Digital | Para preparar todo tipo de recetas | 4,7 L | Acero Inoxidable, Negro [CSC052X]
Hechas las presentaciones debo decir que no he usado personalmente una Crockpot, pero sé que mis compañeros cocinillas de DAP sí. Una prueba de ello son las recetas publicadas de Liliana Fuchs con Crockpot que no dejan indiferente a nadie, a mi desde luego no, y no solo por la buena pinta que tienen. Si no porque parece un electrodoméstico muy sencillo de utilizar además de practico para el día a día.
Consejos de Liliana sobre la Crockpot
Yo destacaría sobre todo: lo bien que quedan los guisos y estofados, que es genial para aprovechar carnes más baratas dejándolas muy tiernas.
Muy práctica para dejarla cocinando todo el día o la noche si no tienes tiempo de estar pendiente de la cazuela, y lo útil que es para preparar otras cosas: yogur casero, salsa de tomate/verduras; mermelada/compota; manzanas asadas, boniatos; verduras confitadas...
No porque yo lo diga, si no en palabras de una experta como Liliana, la olla de cocción lenta sirve para todo tipo de recetas. Pues como bien dice mi compañera, con ella podemos hacer desde unos yogures caseros hasta salsas o incluso unos guisos o platos de cuchara.
Tambien me recomendó echar un vistazo a este post escrito por mi compañera Carmen Tía Alia sobre su experiencia con la Crockpot . En él Carmen nos cuenta como la descubrió y su experiencia con la misma. La cual descubrió en Inglaterra y empezó a usarla a su vuelta a España, cuando recién se ponía de moda aquí. A mí me han entrado aún más ganas de tener una sabiendo de primera mano lo cómoda que es.
Aspectos técnicos de este modelo de Crockpot
Como ya hemos comentado se trata de un modelo básico, perfecto para principiantes podría decirse. No es muy cara gracias a la rebaja de Black Friday de MediaMarkt (79,99 euros de 89,90 euros) y este modelo activa la función de mantenimiento del calor por si sola al contrario que otros modelos.
Este modelo tiene la tapa abatible lo que evita roturas o golpes de la misma al no poder separarla de la olla. Es programable hasta 20 horas por lo que podemos seguir el consejo de Liliana y dejarla trabajando por la noche a fuego lento. Permite temperatura alta o baja y la olla cerámica reparte y retiene el calor. Dicha olla es apta para lavavajillas.
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Fotos | MediaMarkt, Wirestock (Freepik)
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