Alicia González
EditorCocinar en la barbacoa no nos limita tanto como podemos pensar. Pues la parrilla de gas o las brasas pueden servir como fuente calor para calentar sartenes de hierro fundido, por ejemplo. Como esta que tenemos en Lidl por solamente 14,99 euros y es apta para gas, carbón e incluso placas de cocina.
Sartén de hierro fundido
Ideal para cocinar en barbacoas de todo tipo
En este tipo de sartenes podemos cocinar casi de todo y están especialmente indicadas para las fuentes potentes de calor. Como por ejemplo las barbacoas de carbón, y también parrillas o cocinas de gas, aunque también podemos usarla en vitrocerámica o inducción. Dispone de dos picos vertedores con los que podemos servir o drenar jugos y es apta para diestros y zurdos.
Recibiremos instrucciones de cuidados previos y posteriores, pues este tipo de sartenes deben cuidarse bien para que no se estropeen. Pero en cuanto lo tengamos claro en ellas podremos cocinar desde carne hasta pescado, e incluso verduras o unos simples huevos fritos. También es apta para cocinar en el horno, ya que soporta las altas temperaturas.
Y además de ser muy versátil a la hora de cocinar, su alta conductividad y retención del calor mantiene los alimentos caliente más tiempo. Lo ideal es colocarlas sobre una tabla de cortar de madera antes de ponerla en la mesa. A la hora de limpiarla, se recomienda hacerlo a mano con jabones poco abrasivos y evitar limpiarla en el lavavajillas.
Más opciones en sartenes de hierro fundido
Navaris Sarten Hierro Fundido Induccion 30 cm
VICTORIA Sartén Hierro Fundido Curado Inducción 25 cm
KICHLY - Sartén de hierro fundido pre-curada
Algunos de los enlaces de este artículo son afiliados y pueden reportar un beneficio económico a Directo al Paladar. En caso de no disponibilidad, las ofertas pueden variar.
Fotos | Lidl
En DAP | Las mejores sartenes para inducción ¿Cuál comprar? Consejos y recomendaciones
En DAP | Sartén antiadherente: ¿cuál es mejor comprar? Consejos y recomendaciones
