Alicia González
EditorCada semana Lidl sigue añadiendo nuevos artículos y productos a sus tiendas y catálogo web, y la próxima no será una excepción. Pues desde el lunes 10 de noviembre tendremos disponible una deliciosa burrata italiana con trufa que formará parte de la sección Deluxe de productos gourmet. Costará solamente 2,99 euros.
Burrata con trufa
Cremosa y perfecta para ensaladas o pizzas
Al abrir el envase nos toparemos con una burrata típica con la capa exterior de pasta de mozzarella suave, cuyo interior es cremoso y presenta virutas de trufa. Percibiremos un aroma lácteo fresco acompañado de ese aroma que desprende la trufa y aporta un matiz sofisticado. El sabor va en consonancia con el aroma, pues percibiremos los toques lácteos que se entremezclan con el de la trufa que recuerda a setas.
Con ella elevaremos sencillas ensaladas de tomate y rúcula o albahaca, donde se entremezclan los sabores a verde y los de la burrata italiana de trufa. También es un buen añadido en pizzas con base de nata como una carbonara con champiñones, pues aumentará esa sensación cremosa y el sabor terroso característico del champiñón. Además, la trufa aporta un ligero toque crujiente, que suma en textura sin destacar sobre lo cremoso.
Burrata de Puglia galardonada tres veces
Y por solamente 9,25 euros tenemos en el Club del Gourmet de El Corte Inglés una burrata italiana que se elabora en la región de Puglia, Italia, concretamente en la localidad de Putigniano (Bari). Está hecha a base de leche de vaca que se recoge a diario en granjas seleccionadas de la zona para garantizar una elaboración artesana y natural.
Queso burrata Caseificio Artigiana
La bolsa de mozzarella de esta burrata es muy fina, pero compensa con su interior relleno generoso de crema (stracciatella). Es de aroma y sabor lácteos, muy freso, limpio y se nota que la leche es recién ordeñada gracias a su sabor a mantequilla. Es muy cremosa, nada amarga y tiene un toque salado, pero no resulta pesada gracias a la buena calidad de la leche.
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Fotos | Lidl, El Corte Inglés, Nima Naseri (Unsplash)
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