Jaime de las Heras
Editor SeniorCuando uno piensa en el verano y la palabra “Ibiza” le cruza la mente, es difícil evitar la imagen mental de playas abarrotadas, fiestas eternas, música electrónica a todo volumen y turistas de medio mundo buscando el mejor atardecer junto a un cóctel. Sin embargo, más allá del bullicio de la costa y de la reputación nocturna de la isla, existe otra Ibiza.
Una mucho más discreta, apacible y auténtica. Una Ibiza de interior que, lejos de vivir en la sombra, guarda algunos de los rincones más especiales del archipiélago. En este mapa interior, surcado por caminos rurales, almendros y casas blancas, hay pueblos que parecen detenidos en el tiempo. Lugares donde lo más importante no es el ritmo frenético, sino el silencio, el paisaje y una manera de vivir sencilla pero profundamente arraigada.
Dentro de esa Ibiza serena, nombres como Sant Joan de Labritja, Sant Mateu d'Albarca o Sant Miquel de Balansat merecen ser conocidos. Son pueblos pequeños, de calles cortas y plazas tranquilas, que no compiten por el foco mediático, pero que conquistan a quien decide explorarlos.
Uno de los más destacados es Santa Gertrudis de Fruitera. No solo por su ubicación estratégica en el corazón geográfico de la isla, sino por su ambiente equilibrado entre lo rural y lo cosmopolita. En sus calles se respira paz, pero también una sutil sofisticación que no se ostenta, sino que se insinúa.
Qué hacer en Santa Gertrudis de Fruitera (Ibiza)
Santa Gertrudis de Fruitera se encuentra en el centro de Ibiza, lo que la convierte en un punto de encuentro natural tanto para residentes como para visitantes. Pertenece al municipio de Santa Eulària des Riu y se caracteriza por su arquitectura encalada, su iglesia blanca que domina la plaza principal y por una atmósfera que mezcla tradición agrícola con un aire artístico y multicultural. Aquí conviven los locales de toda la vida con artistas, artesanos y viajeros que se han enamorado del espíritu del pueblo.
Plaza de Santa Gertrudis. ©Ibiza Travel.
Una de las claves del encanto de Santa Gertrudis es precisamente esa mezcla. Puedes desayunar en una cafetería moderna con productos ecológicos y, al mismo tiempo, cruzarte con un payés que llega con su tractor al centro del pueblo. Las galerías de arte, las tiendas de decoración y los restaurantes con encanto conviven con comercios de toda la vida, como el bar Costa, un local mítico famoso por sus bocadillos de jamón serrano y su decoración de cuadros que cubren las paredes de arriba a abajo.
Pasear por Santa Gertrudis es una actividad en sí misma. La plaza principal, peatonal y rodeada de terrazas, invita a sentarse sin prisa, a observar cómo pasa la vida a un ritmo que no tiene nada que ver con el de las zonas más turísticas de la isla.
Alrededor, las calles estrechas esconden tiendas de moda local, librerías, panaderías artesanales y pequeños negocios que hacen de cada rincón un descubrimiento. En muchos de ellos se nota el influjo de comunidades internacionales que han hecho de este pueblo su hogar sin romper su esencia.
Quien visite Santa Gertrudis también encontrará en los alrededores rutas para caminar o ir en bicicleta. Los caminos rurales que parten del pueblo se adentran en campos de algarrobos, olivos y almendros, con pequeñas fincas que salpican el paisaje. No hay ruido, salvo el de las cigarras en verano o el canto lejano de un gallo.
Iglesia de Santa Gertrudis de Fruitera. ©Ibiza Travel.
Es una Ibiza completamente distinta, donde la naturaleza y la calma son protagonistas. Además, durante el año se celebran varios eventos culturales, mercadillos y fiestas populares, como las dedicadas a Santa Gertrudis, su patrona, que combinan tradición religiosa con actividades lúdicas para todos los públicos.
El mejor momento para visitar Santa Gertrudis es sin duda fuera de la temporada alta. A finales de primavera, o ya en septiembre y octubre, el clima sigue siendo amable, pero la presión turística disminuye. Aun así, incluso en pleno agosto, Santa Gertrudis mantiene su identidad. No hay grandes aglomeraciones ni fiestas descontroladas. Es uno de esos lugares donde el verano parece diluirse en una rutina pausada que se agradece.
Llegar hasta allí es sencillo. Desde la ciudad de Ibiza, se tarda menos de 20 minutos en coche. Desde Santa Eulària, algo menos. También hay líneas de autobús que conectan con los principales municipios de la isla, aunque la opción más cómoda suele ser el coche, especialmente si se quiere explorar también sus alrededores. El pueblo cuenta con varias zonas de aparcamiento y, gracias a su tamaño reducido, todo se puede recorrer fácilmente a pie.
Santa Gertrudis de Fruitera es, en definitiva, un refugio en el centro de la isla. Un lugar que no reniega de la modernidad, pero que no olvida sus raíces. Un pequeño oasis para quienes buscan en Ibiza algo más que playa y fiesta. Un rincón blanco, interior y discreto donde el tiempo parece haberse detenido. Y donde detenerse, aunque sea por unas horas, se convierte en un verdadero privilegio.
Imágenes | Visit Santa Eulalia / Ibiza Travel
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