Banana muffins

Deliciosos para desayunar o para acompañar una taza de té a la hora de la merienda, estos muffins de banana o cambur (también llamado plátano en España) son fáciles y muy rápidos de hacer.

Ingredientes:
1/2 taza de azúcar morena, 1/3 taza de aceite de maíz, 1 y 3/4 tazas de harina con leudante, 1/2 taza de leche, 1 huevo, 2 cambures medianos, 1 cdta. de canela, 1 cdta. de polvo de hornear, 1 pizca de sal.

Preparación: Se precalienta el horno a 180C. En un bol se baten los ingredientes, añadiéndolos de uno en uno. La harina y el polvo de hornear deben ser cernidos antes y los cambures deben ser pelados y estripados hasta formar una especie de puré. Al tener la mezcla bien batida se coloca en un molde para hacer muffins, previamente enmantecado y se llevan al horno por aproximadamente 15 minutos.

Esta receta da para 8 muffins, espero que los disfruten.

En Directo al Paladar | Plátanos flambeados

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Tags: banana, cambur, muffins, plátano
Comentarios (6) | Trackback

Comentarios

influye en algo que el aceite no sea de maiz? por ejemplo de soja?

#1 | Zak | 16 ago 2005 18:57:33

No importa si el aceite no es de maíz, lo importante es que sea un aceite de sabor suave o neutro.
Saludos

#2 | Eliana | 17 ago 2005 16:47:58

No tengo la menor idea que es un cambur. Podrían por favor ayudarme a buscar otra palabra. Leudante es lo mismo que levadura? De resto me encantó la receta pues se me hace fácil de preparar.

#3 | Yolanda Cardozo | 22 jun 2006 03:25:35

Hola Yolanda, un cambur es lo que en España se conoce como plátano y la harina con leudante la puedes sustituir por la harina que utilizas normalmente para hacer tartas.
Espero que esto aclare tus dudas, la receta es muy sencilla y quedan muy bien.

Saludos!!

#4 | Eliana | 22 jun 2006 07:55:15

Muffins de avena con pasas y manzana

El pasado fin de semana hice está receta de muffins de avena con pasas y manzanas que son fantásticos para el desayuno o la merienda. Los ingredientes: 1 huevo, 1/2 taza de avena en hojuelas, 1/2 taza de azúcar morena, 1 taza de harina, 1/3 taza de ...

#5 | Escrito por Directo al paladar | 20 sep 2006 15:21:22

es una basura de reseta se me quemo y no entiendo esas palabras extrañas

#6 | jkbjkbsaz | 01 ene 2007 01:08:42

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