Mandarinas en almíbar

Una forma diferente de disfrutar del cítrico de esta estación, es elaborar estas mandarinas en almíbar, resulta adecuado sobre todo cuando te salen un poco fuertes de sabor y precisamente te gustan dulces, es muy sencillo de hacer y te dará buen resultado.

Los ingredientes
10 mandarinas, 1 cucharada de azúcar glass, 2 cucharadas de agua de azahar y 2 nueces.

La preparación
Pela un poco de piel de mandarina para hacer una fina juliana y reserva. Exprime dos mandarinas y guarda el zumo.

Pela el resto de mandarinas retirando el máximo posible de tiras blancas y deposítalas en un bol. Mezcla el zumo de mandarina, el azúcar glass y el agua de azahar para verter y cubrir las mandarinas, deja reposar y enfriar en la nevera hasta su servicio.

En un cazo pequeño con agua hirviendo, introduce la juliana de la piel de mandarinas durante 1 minuto. Escúrrela y déjala enfriar.

Antes de servir este postre, decora con la juliana y las nueces picadas.

La degustación
Viste la mesa con un postre sano, rico y sencillo de hacer. ¡Que aproveche!

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Tags: fruta, mandarina
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Comentarios

[...] Hace unos días elaboramos unas mandarinas en almíbar, un método de elaboración muy sencillo, pero con buen resultado. Hoy hemos preparado unas Manzanas en almíbar, éstas quitan el sentido, si eres amante de la fruta te encantarán. [...]

#1 | Escrito por Manzanas en almíbar | 04 feb 2007 12:56:29

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