Vino que no produce dolor de cabeza

Sin lugar a dudas, la ingeniería genética nos puede solucionar muchos problemas con la alimentación, la modificación de determinados componentes en algunos alimentos pueden resultar muy beneficioso, como es el caso del vino que no produce dolor de cabeza.

Científicos norteamericanos han modificado una levadura que se emplea en la eliminación de determinadas sustancias químicas que presenta el vino tinto, dichas sustancias podrían ser las causantes de las migrañas o dolores de cabeza que provoca la ingesta del vino en algunas personas.

La nueva levadura puede ser una gran solución para que quien no bebe vino porque le sienta mal, pueda disfrutar de él. La levadura en cuestión se denomina ML01 y aunque la fuente lo anuncia ahora, la levadura se elaboró el año pasado y se empezará a utilizar en breve, en los vinos de esta cosecha. Al parecer no presentará efectos secundarios pero, ¿no se verá alterado el sabor del vino?

Vía | Agroinformación
Más información | Gmofoodforthought

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Comentarios

Vino que no da dolor de cabeza? En Estados Unidos?

Hemos realizado la prueba varias veces con el vino de una bodega de la alpujarra granadina llamada Barranco Oscuro y hemos podido observar que no da dolor de cabeza, el secreto de los viticultores es realizar un vino natural libre de sulfitos.

Quizas si el vino solo llevase vino

#1 | Escrito por adictos a la lujuria | 08 mar 2007 22:03:54

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