Guía Michelín 2008 de España & Portugal

Con el mismo desamparo se recoge la cocina española en la Guía Michelin 2008 de España & Portugal. Tras la escandalosa noticia de las 191 estrellas que han inaugurado la guía tokiota, la publicación de la nueva guía roja de nuestro país (más maltratado si cabe) vuelve a sonar a tongo. Destacamos también que la parte que corresponde a Portugal no ha sufrido ningún cambio con respecto a la guía anterior.

Para empezar, ningún restaurante se estrena como triestrellado, se mantienen los tres catalanes y los tres del País Vasco, sólo hay un restaurante que al que le otorgan las dos estrellas y se entregan 14 nuevas estrellas. Como contrapartida, hay 9 retiradas.

Vamos a por los nombres, el restaurante que ha conseguido su segunda estrella es el Àbac de la mano del chef Xavier Pellicer en Barcelona. El resto de nuevas estrellas concedidas con su primer asterisco son Comerç 24 (Barcelona), Massana (Gerona), Ramiro’s (Valladolid), Yayo Daporta (Cambados), Retiro da Costiña (Santa Comba), Kokotxa (San Sebastián), Kursaal (San Sebastián), Arrop (Gandía), Azurmendi (Larrabetzu), Club Allard (Madrid), Calima (Marbella), Els Casals (Sagàs), Villena (Segovia) y El Molino de Urdániz (Urdániz) .

Las peores sorpresas son para quienes pierden una estrella Michelin, en esta ocasión nueve que corresponden al restaurante mallorquín Koldo Royo, al restaurante marbellí Mesana de Ramón Freixa, la Posada Real La Casa del Abad de Ampudia en Palencia, el Albedarán de Badajoz, La Casa d’a Troya de Madrid, Jean Luc Figueras de Barcelona, Gallery de Gijón, Carballeira de Lérida y Chez Víctor de Salamanca.

Este año había algunas otras apuestas, como la tercera estrella para El Celler de Can Roca o la segunda para El Bohío o Casa Gerardo, pero ya se ha cerrado la timba.

Ahora, cada uno a comer donde más le apetezca.

Vía | El Mundo
En Directo al Paladar | Tokio, la capital de las estrellas Michelin
En Directo al Paladar | Guía Michelin 2008, Alemania con más estrellas que España e Italia, de momento…
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Tags: estrella Michelín, Guía Michelin
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Comentarios

[...] Lee más | Directo al Paladar | El Mundo | Revista Hola. [...]

#1 | Escrito por Guía Michelín 2008 España & Portugal « Marcha Vale - Hostelería, Recetario, Cócteles y más. | 22 nov 2007 20:33:13

¡JODER! ¡No me puedo creer que Jean Luc Figueras haya perdido su estrella! Hombre… yo nunca he ido pero la verdad es que siempre había oído maravillas de ese sitio. Me extraña muchísimo… aunque bueno, esa no es una razón como para que yo no vaya alguna vez a cenar… xD

#2 | Escrito por panaka | 22 nov 2007 22:45:47

[...] Vía | Directo al Paladar Más información | Vía Michelín En Diario del Viajero | Tokyo: la ciudad con más Estrellas Michelín [...]

#3 | Escrito por Guía Michelín España & Portugal 2008 | 03 dic 2007 21:59:08

[...] Se contemplan 1.315 restaurantes, todos ellos comentados y calificados, además se incluyen los precios medios por los servicios, hoteles, referencias útiles para los amantes de la gastronomía, vinos de selección gourmet y la posibilidad de conocer las calificaciones otorgadas por diversos Consejos Reguladores españoles a las añadas de diferentes vinos. Información con la que podremos conocer rincones gastronómicos interesantes, su precio de 29 euros, es quizás lo que nos llama la atención, casi 10 euros más cara que la Guía Campsa y casi 4 euros más cara que la Guía Michelín. Además ofrece algo menos de información, por ejemplo, se contemplan como habíamos dicho 1.315 restaurantes, mientras que en la Guía Campsa son 2.080 restaurantes y en la Guía Michelín más de 2.000. [...]

#4 | Escrito por Guía Gourmetour 2008/09, Guía Gastronómica y Turística de España XXX Aniversario | 07 dic 2007 03:15:24

[...] Vía | Directo al Paladar Más información | Vía Michelín En Diario del Viajero | Tokyo: la ciudad con más Estrellas Michelín [...]

#5 | Escrito por El blog del viajero » Blog Archive » Guía Michelín España & Portugal 2008 | 09 dic 2007 20:55:01

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