Ni tirar la comida ni cometer un delito ecológico

Leemos en el blog de nuestros compañeros de Compradicción y también en No puedo creer, sobre la existencia de envases individuales para el jamón cocido, un paquete con tres lonchas de este embutido envasadas individualmente en el que pesa más el plástico que el producto al que va destinado.

No es de extrañar las críticas que está recibiendo, es un delito ecológico, tanto plástico para tres simples lonchas de jamón… por un lado se están prohibiendo en muchos países las bolsas de plástico de los supermercados, en España se lo están pensando, nos quieren hacer pagar más por usarlas o por comprar bolsas ecológicas ¿y tenemos que gastarnos una pasta en un envase con tres lonchas de jamón cocido que está perjudicando al medio ambiente?

Un comentario de Menéame dice que se comercializa desde hace un año, la brillante idea ha sido de la empresa de embutidos La Selva, pero la verdad es que no lo habíamos visto nunca. Y si hubiéramos topado con uno de estos paquetes de jamón cocido, seguramente nos hubiera espantado.

Hay defensores, los que compran 150 gramos de jamón cocido en un paquete y dicen que al final de la semana se les ha estropeado… ¿seremos caprichosos? Por mucho que lo seamos, por muy gourmets o muchos antojos culinarios que queramos regalarnos, tal y como está la cosa no es como para dejar estropear la comida en el frigorífico, para decir “hoy no me apetece el jamón, si se estropea lo tiro”.

Hay millones de personas pasando hambre, y otros comiendo de capricho… disculpad la tabarra, pero molesta ver que haya gente que prefiera que se le pudra la comida en el frigo mientras otros pasan hambre, sumado a que les importe poco que se comercialicen productos a “su medida” mientras se perjudica al medio ambiente. Quizá al charcutero no le haga mucha gracia cortar tres lonchas para un cliente, o quizá si, sea como fuere es su labor, venderá lo que cada uno quiera comprar, siempre será mucho más beneficioso para todos.

Y sinceramente, ¿tan poco estómago se tiene para ingerir 150 gramos de jamón cocido en dos o tres días?, creemos necesaria una sección de recetas de aprovechamiento, “cocina con lo que antes se va a echar a perder”.

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Tags: jamón, medio ambiente, mercado
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Comentarios

Habitualmente estoy a favor de las opiniones que soléis publicar aquí, pero esta vez no lo tengo tan claro. Me parece una exageración. Estoy de acuerdo en que está mal desperdiciar comida, por eso no me parece tan mala idea este producto. En mi caso, por ejemplo, suelo comerme muy de vez en cuando un sandwich en el que uso una sola loncha de jamón, así que este envase es perfecto para gente como yo, que consumimos el jamón por lonchas y esporádicamente. Por otro lado, me considero una persona que recicla todo lo posible y estoy sensibilizada con el tema del medio ambiente… pero me parece que esto es útil y bien se podría ahorrar envase en otros casos en los que los embalajes son totalmente decorativos y no aportan nada (empezando, por ejemplo, por el cartón que recubre algunos yogures y siguiendo por los embalajes innecesarios que recubren miles de alimentos y bebidas).

#1 | Escrito por Taurë | 16 ene 2008 17:32:09

Comprendemos tu postura Taurë, pero existen envases con cuatro o cinco lonchas de jamón cocido, que si no hay prescripción médica que te impida comerlas, se pueden gastar en una tortilla, con un arroz… también está la opción de la venta a granel, en la que puedes comprar la cantidad de producto que quieras.

Estamos de acuerdo en que hay otros envases que también conducen a una extracontaminación, todo por otorgarnos practicidad y comodidad, frutas y vegetales envasados en bandejas, magdalenas individuales… y el planeta no está como para soportarlo.

Quizá nos ha tocado un poco la fibra, nuestras disculpas si hemos causado molestias.

Saludos

#2 | Escrito por VelSid | 16 ene 2008 17:41:43

A mi también me pasaba como al amiguete Taurë, que se me ponía malo el embutido, porque comía muy de tanto en tanto o por no repetir todos los días el mismo embutido abría varios blisters y al final pues se ponían pochos. Hasta que descubrí el congelador. Abro el blister normal de 200 gr o así y lo separo con cuidado en un tupper para poder descongelar solo porciones (enrrollando y poniendo un poco de papel plata o similar) y al congelador. Cuando quiero algún embutido lo saco 10 minutos antes encima del marmol y listo. Y si no puedes pues se piden solo 100 gramos al charcutero y que ponga la cara que le de la gana, 100 gramos tú y 100 yo ya son 200!

#3 | Escrito por proktor | 18 ene 2008 12:27:43

[...] Vía: Directo al paladar [...]

#4 | Escrito por Jóvenes Por la Ecología de Asturias » El colmo del empaquetado alimentario | 18 ene 2008 12:42:13

[...] Otras entradas de interés han sido: La Biografía de Arzak y Adrià en dvd con la revista Interiores; Consejos sobre la Dieta Mediterránea a través del teléfono, iniciativa andaluza de interés; el sueño de los ratones Fuente de queso para nachos; que Florette te propone decir adiós a la hipoteca; un interesante estudio de mercado concluye Si te suben los precios de los productos, ¿disfrutarás más de ellos?; que En 2018 México será el país con mayor índice de obesidad del mundo; que ¿Un tamagotchi para frenar la obesidad infantil en México?; y finalmente un encendido debate: Ni tirar la comida ni cometer un delito ecológico. [...]

#5 | Escrito por La semana en Directo al Paladar | 14 al 20 de enero | 22 ene 2008 22:03:46

pues yo estoy completamente a favor de VelSid, es una cosa que siempre pienso mucho: para este alimento, todo este envoltorio? Esque para comernos una galleta, tenemos que abrir la caja, luego el plástico y luego también hay el soporte de plástico rígido. (Véase Chips Ahoy).

Pero este caso en el que hay más plástico que jamón, es ridículo.

#6 | Escrito por ºo.OXUNIMAO.oº (Il Tifossi) | 29 ene 2008 21:53:07

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