El flan de Ximo Sáez

ximo saez
El valenciano Ximo Sáez ha trabajado durante 4 meses para elaborar este delicioso y refrescante postre, el flan de horchata, cuyo único ingrediente es la chufa.

Según comentó en las Noticias de A3, la mayor dificultad fue conseguir que el comensal reconociera el sabor de la horchata en la primera cucharada. Acompañado de una espuma de la refrescante bebida, dicen los que lo han probado que es perfecto para una buena digestión.

Ximo Sáez pretende seguir sorprendiéndonos con nuevas recetas a base de horchata. En sus proyectos se encuentran el caramelo de horchata, el licor de horchata, el turrón de chufa y el primero que va a salir a la calle, el puding de horchata y “fartons” (típico bizcocho valenciano que acompaña la horchata).

Si en tu ruta vacacional se encuentra el País Valenciano, te recomiendo que pruebes la horchata en cualquiera de sus elaboraciones, es un tentempié ideal para los días de verano.

Vía | Antena3

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Comentarios

yo lo he probado y está buenisimo. Muy refrescante para este verano tan caluroso.
El restaurante esta en Port Saplaya (Alboraya)
y se llama Casa Ximo. Muy romantica la terraza de verano con vistas al puerto.

#1 | belén | 21 jul 2005 12:05:15

Pues si que debe estar bueno, en septiembre viajo a Valencia, intentaré acercarme al restaurante de Ximo y probar el flan de horchata, la dirección exacta la teneis? Gracias.

#2 | Vinns | 09 ago 2005 19:04:19

Hay flandes de gustos insospechados que debemos probar, realmente están buenos.
Belén iremos al restaurante, seguro que nos gustará.

#3 | Escrito por Velsid | 10 ago 2005 14:28:55

Hola, veraneo casi todos los años en Alboraya, y la verdad es preciosa.
Cogeis la A7 direccion Barcelona, y cuando veaís el Leroy Merlin, hay es.
Hay un rotonda , es la segunda a la izquierda y casi al final al lado de la comisaria. Hay esta, Casa Ximo. Espero que os guste

#4 | Susana | 17 sep 2005 23:52:16

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