En algunas ocasiones hemos oído hablar de alimentos probióticos o prebióticos, pero ¿sabes las diferencias que hay entre unos y otros?, vamos a intentar marcar esas diferencias existentes.
Los alimentos probióticos son aquellos en los que existen bacterias que ayudan a reforzar nuestro sistema inmunológico, estas bacterias además, pueden sobrevivir a una digestión llegando vivas al colon y ayudando a restituir la flora intestinal que pueda haber sido alterada por alguna causa. Este tipo de alimentos son por ejemplo las bebidas energéticas o los yogures.
Por otro lado tenemos los alimentos prebióticos, estos estimulan el crecimiento en el colon de las bacterias beneficiosas. A diferencia de las bacterias vivas de los probióticos, los prebióticos son solamente sustancias que ayudan, sin vida, a modo de complementos energéticos para las bacterias beneficiosas.
Estas sustancias son añadidas a algunos alimentos para fomentar el desarrollo selectivo de nuestra flora intestinal. En resumidas cuentas, un alimento prebiótico sirve para potenciar otro probiótico, es decir son complementarios.
Más información | Monografías
Más información | Duphalac
Chocolatinas Bin Laden Bites
Fauchon por fin en España
Jornadas “Nutrición y salud: propiedades de la Aceituna de mesa”
Tapas en la prospe
Los quesos tradicionales como herramientas para el desarrollo del sector
COMÓ SE HACER LOS PREBIOTICOS, Y QUÉ RELACION TIENEN CON LA BIOTECNOLOGÍA?
Los Felicito!…Este artículo me parece un concreto y fácil de entender, pero sería más completo si dieran un ejemplo más amplio de cuales son los alimentos prebióticos y/o probioticos.. Gracias.