Las sopas frías son ideales para el verano, resultan un plato delicioso y refrescante para estos tiempos de calor. Entre las tradicionales tenemos el Gazpacho y la Vichyssoise. Pero realmente hay un montón de opciones.
En Directo al paladar hemos publicado una cuantas que aquí se las recordamos:
Sopa fría de melón con uvas
Crema fría de pepino y yogur
Sopa de tomate con albahaca fría
Vichyssoise de manzana
Y por supuesto, si quieren compartir con nosotros algunas de sus recetas de sopas frías, les recuerdo que pueden hacerlo a través de nuestra sección De tu paladar.
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