Un postre delicioso fue el que nos prepararon ayer, una crema de chocolate y café que nos dejó con muy buen sabor de boca, ¿quieres probarlo?
Los ingredientes
1 vaso de leche, 2 tazas de café caliente, 40 gramos de chocolate fondant, 65 gramos de azúcar, 15 gramos de harina, 1 ramita de canela, 1 vaso de nata montada y 1 cucharada de almendras picadas tostadas.
La preparación
Disuelve la harina en la leche fría en un cazo en el que agregarás el azúcar y la canela para llevar a ebullición, remueve de vez en cuando.
Baja el fuego y trocea el chocolate removiendo hasta que se derrita y se incorpore a la mezcla. Agrega entonces el café caliente.
Vierte la crema de chocolate y café en las tazas y acompaña con un par de cucharadas grandes de nata y unas almendras, termina decorando con un trocito de canela si lo deseas.
La degustación
Un postre o un café, lo que quieras, pero digno del paladar más exigente y goloso, pedirás otra taza.
Comentarios
Una ves servido en la taza, y colocado la nata y el resto, se come frio o caliente…necesita enfriado? Me encantó la receta, saludos.
Como más te guste Federico, nosotros lo preferimos caliente ahora que hace frío.
Un saludo