Para sorprender en un desayuno o merienda, y como no, también en un postre, puedes elaborar estos croissants con peras gratinadas, a nosotros nos sorprendió su originalidad y nos encantó su sabor.
Los ingredientes
4 croissants, 4 medias peras en almíbar, 70 gramos de almendras picadas, una pizca de mantequilla y 6 cucharadas grandes de leche condensada.
La preparación
Tuesta las almendras picadas en una sartén con una pizca de mantequilla y mézclalas con la leche condensada.
Abre los croissants como si hicieras un bocadillo y riégalos ligeramente con el almíbar de las peras. Seguidamente filetea las peras y cubre los croissants.
Reparte la leche condensada con almendras sobre las peras y gratina los croissants en el horno hasta que se doren.
La degustación
Crujientes y jugosos, una combinación que repetirás.
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