Este postre es ideal para acompañarlo con un vino dulce, está delicioso, una forma diferente de tomar un “Músico” que sorprenderá a tus comensales. La Tarta de frutos secos es muy fácil de hacer, ¿te animas?
Los ingredientes
1 masa de hojaldre de 300 gramos, 250 gramos de cabello de ángel, 50 gramos de almendra cruda, 50 gramos de avellanas crudas, 50 gramos de nueces, 30 gramos de piñones, 4 gramos de gelatina, un vaso de zumo de manzana y sirope de arce (opcional).
La preparación
Extiende en el molde de tarta el hojaldre, a continuación reparte por toda la superficie el cabello de ángel y finalmente, los frutos secos.
Introduce el molde en el horno precalentado a 180º C durante 15-20 minutos, comprueba que los frutos secos se hayan tostado y el hojaldre esté crujiente.
Disuelve la gelatina en el zumo de manzana y con la ayuda de un pincel pinta la tarta. Una vez se haya enfriado, desmolda la tarta y ya puedes servir ligeramente regado con el sirope de arce.
La degustación
Crujiente, dulce y consistente, una delicia que tus comensales alabarán.
