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Tartas

Supongo que os quedaréis tan asombrados como yo cuando descubráis esta tarta que cambia de color. Su autora es Charlotte Sometimes, que gracias a sus impresionantes habilidades con un aerógrafo ha conseguido crear una tarta que al hacerla dar vueltas sobre su soporte giratorio cambia sus tonalidades, de colores cálidos como el rojo, amarillo y naranja, a colores fríos como el azúl, púrpura y verde.

En realidad se trata de un pastel diseñado especialmente como una ilusión óptica y, aunque pueda...

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No me canso de probar recetas de postres con fruta, así que cuando he encontrado esta tarta fina de manzana y chocolate blanco la he incorporado rápidamente a mi recetario. Por su suavidad y frescor es ideal para terminar de manera dulce cualquier comida.

Además de su sabor, es tan sencilla de realizar que cualquiera puede prepararla aunque no sea demasiado experto en repostería. Yo en esta...

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Según los norteamericanos, el banana cream pie es una obra de arte. Así que no es de extrañar que en 1951 lo nombraran el postre favorito de las fuerzas armadas e incluso designaran el 2 de marzo como su día para conmemorarlo.

Este dulce, famoso en muchas cafeterías neoyorquinas , apareció a finales del siglo XIX cuando los plátanos pasaron de ser algo exótico, a ser una fruta común entre los...

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Cuando en mi círculo de familiares y amigos alguien espera un hijo sse comparte de forma natural si será niño o niña, por eso siempre me ha llamado la atención los líos que montan a veces en las películas y series en torno al tema. Hay una moda curiosa que se está extendiendo también en nuestro país ideal para futuros padres golosos: revelar el sexo del bebé con tartas y otros dulces.

Normalmente...

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Uno de los mejores maridajes en repostería es el de la fruta y el cacao, por eso estos dos ingredientes son los protagonistas absolutos de esta deliciosa tarta de ganache de chocolate y plátano, una combinación irresistible a la que casi todos sucumbirán.

Esta tarta, a pesar de llevar varias capas, es sencilla de realizar, solo un poco entretenida, pero el resultado es una soberbia tartaleta de...

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Yo reconozco que la película 'Pesadilla antes de Navidad' la considero más navideña y ya un clásico para el mes de diciembre, pero el mundo de personajes y estética que puso de moda su estreno es típico para explocar en octubre, con Halloween a la vista. El rostro de su personaje es ya un icono y lo bueno que tiene es su simpleza, ya que nos permite trasladarlo a casi cualquier receta. Un buen...

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En el diseño creativo de tartas temáticas hay cabida para todo, o casi. Desde las pasiones más frikis hasta las películas favoritas, con una aproximación más romántica, realista, elegante o artística. Pero al final creo que los modelos que más admiración levantan son los más bonitos, inocentes, algo infantiles. De eso saben mucho los japoneses con sus cosas kawaii, y un buen ejemplo son estas 11...

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El mándala, palabra sánscrita cuyo significado literal es círculo, es una representación del universo según la antigua cosmología budista. Está constituida por formas geométricas concéntricas y su principal objetivo es fomentar la concentración de la energía en un solo punto durante la meditación. Steph McCarty crea espectaculares mándalas sobre tarta veganas.

Los hipnóticos diseños de las tartas...

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Si me dan a elegir, prefiero las manzanas a las peras a la hora de usarlas en repostería, pero con esta receta de tarta especiada de peras con miel he hecho una excepción, porque me encantó. La próxima vez que vuelva a prepararla pondré un poco más de especias, aunque os aconsejo ir con cautela a la hora de añadirlas, para que el resultado no sea demasiado fuerte.

Podéis sustituir la masa brisa...

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Hace un tiempo nos pusimos románticos conociendo muchas propuestas de tartas de boda un poco frikis y descubrimos todas las posibilidades que ofrece el mundo de la decoración de pasteles. Pero más allá de las celebraciones nupciales tenemos aún más donde elegir, pues podemos disfrutar con un pastel temático en diferentes ocasiones, por ejemplo con tartas cinéfilas.

El cine nos puede apasionar más...

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