Hoy he comido tarde pero ha sido por una buena causa. Desde hace varios días mi mujer anda diciéndome que quiere comer kebabs, en fin que a mí me da mucha pereza ir a comprarlos (aunque seguro que se tarda menos). En fin, que visitar al pediatra a última hora y después a la compra a por los ingredientes para hacer en casa un pan de pita con pavo y salsa de yogur.
El punto ha sido el volver a casa y decirme, ¿y qué salsa le ponemos? Así que se me ocurrió hacer una muy rápida y que ha resultado estar muy rica. Pero que os enseñaré ahora, aunque básicamente se trata de tunear muy ligeramente un yogur griego.
Ingredientes para 4 personas
- 500 g de harina de fuerza más algo más para seguir amasando, 5 gr de levadura fresca, 1 cucharada de azúcar moreno, 2 cucharadas de aceite de oliva, 5 g de sal y 325 ml de agua templada.
- De relleno, para la salsa de yogur 2 yogures griegos azucarados, 1 cucharada de albahaca, 1 cucharada de orégano, 2 cucharadas de agua fría, 1 cucharadita de sal. Además 400 g de filetes de pavo, lechuga, 150 g de rulo de cabra y 1 cebolleta.
Cómo hacer pan de pita con pavo y salsa de yogur
Para hacer el pan de pita seguimos los pasos de la receta de pan de pita integral.
Cuando estén descansando los 30 minutos. Hacemos la salsa de yogur y preparamos el resto de ingredientes: cortamos en aros la cebolleta, cortamos el queso en rodajas y lavamos las lechugas que utilicemos.
La salsa de yogur la hacemos mezclando todos los ingredientes de la lista. Y reservamos.
Al introducir en el horno los primeros panes, hacemos a la plancha los filetes de pavo.
Tiempo de elaboración | 1 hora 15 minutos
Dificultad | Media
Degustación
Sirve todos los ingredientes del pan de pita con pavo por separado en una fuente y que cada uno lo monte añadiendo o quitando cantidades o ingredientes. Eso sí, cuidado al partir en pan porque sale mucho calor y os puede quemar si están recién sacados del horno.
En Directo al Paladar | Pan de pita integral. Receta
En Directo al Paladar | Cómo hacer pan de pitta. Receta
Comentarios
interesante
Otra receta plis plas de las tuyas!!! me encanta por que ya he hecho tus pitas varias veces y son un éxito rellenas de lo que sea. Lo del pavo y rulo de cabra es un acierto, cambiaré la ensalada por albahaca fresca, la ensalada cuando está en contacto con comida caliente no me gusta mucho, pero vamos a mi, lo demás perfecto:)
interesante
con las pitas caseras y todo, menudo lujazo Pintxo!!!!
interesante
Qué buena pinta! Ya tengo entretenimiento para este finde. Como siga visitando el blog a diario, me veo a dieta de aquí a un par de meses!
interesante
¡¡¡Que pinta!!! Y ese pan de pita casero ... me apunto la receta ya.
-- editado por última vez a las 07:04
en 1 hora y cuarto! casi casi me voy a turquia a comprar un Kebab! Genial la receta, pero eso no es un Kebab, si a tu mujer le apetece uno, eso es un mal sucedanio. He intentado mil y una formas de kebab casero y es imposible. Son recetas ricas sabrosas y todo lo que quieras, pero no son kebabs.
He dicho que sea una kebab?
Buen viaje a Turquia y gracias por tu gran comentario! :)
Que rico y fácil es de hacer este pan...donde estoy el pavo casi no se consume, pero lo probaré con carne de pollo que seguramente me va a quedar rico. Gracias por darnos tantas ideas ricas y fáciles para la comida.
A mí me encanta cocinar, pero me cuesta cuando una comida es demasiado elaborada. Me encanta visitarlos porque siempre tienen recetas e ideas geniales.
Un gran saludo.
y yo esta me la habia perdido... Fuf! que buena pinta....
que cosa más rica! me lo apunto! :D
Impresionante la receta!!!!! La han hecho mi marido y mi hija de 5 añitos esta noche para cenar y estaban riquísimos. La salsa buenísima. Enhorabuena por la receta!!!!
Me alegro mucho! :) La salsa está genial... jejeje
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