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La Comisión Técnica de Productos Dietéticos, Nutrición y Alergias de la Unión Europea ha dictaminado recientemente acerca de las declaraciones de las propiedades saludables de ocho productos. Como debería haber sido siempre, esta comisión no aceptará ninguna declaración de propiedades saludables a no ser que venga avalada por estudios científicos.

Según esta comisión, los únicos que han demostrado sus propiedades beneficiosas para la salud son los esteroles, compuestos químicos añadidos a muchos alimentos y que han demostrado de forma fehaciente ayudar a reducir los niveles de colesterol sanguineo y, por tanto, a reducir el riesgo de enfermedad coronaria. Para dejarlo claro, hablamos de productos como Benecol o Danacol, que se recomiendan tomar tras la principal comida del día, un envase al día (yo los tomo a diario, recomendado por mi médico).

El resto, según estos expertos, no han demostrado de forma científica sus ventajas para la salud, por lo que no se les permitirá publicitarse con esos efectos, supuestamente saludables.

Una forma original de promocionar sus vinos, la de esta empresa de Whashington, Substance Wines, que se ha inventado la tabla periódica del vino.

Por supuesto, es solo una jugada de márketing.

A partir del nombre de la variedad y su posible equivalencia en formato “químico” dan nombre a sus vinos. Así el Chardonnay pasa a ser Ch, el Cabernet Sauvignon Cs, el Merlot Me, el Syrah Sy, y así sucesivamente hasta una una treintena de variedades.

Se las piensan todas, estos creativos. Hasta se han acordado de una uva española para la publicidad (no para la elaboración): el Tempranillo (Te), elemento nº 68, con aromas de frutilla roja, especias, cuero, té y tabaco.

¿Se atreven a proponer más nombres? Garnacha (Ga), Mencía (Mc), Albariño (Alb), Xarel·lo (Xlo)...

Más Información | Wines of Substance
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El chocolate y el cacao son unos productos relativamente recientes en el mercado europeo, lo que no sucedía en España y otros países del sur de Europa.

Como eran productos industriales y cada vez había más fábricas de chocolate en Austria, en suiza y en los demás países europeos, el chocolate, consecuentemente, encontró adictos entre todos los estratos sociales, y por eso fue el tema ideal para un estilo de publicidad también nuevo.

Publicidad de masa para un público de masas, era una novedad, utilizando anuncios que inicialmente eran simples papeletas colocadas en un árbol y en vallas, los fabricantes trataron de dar a conocer sus nuevos productos que muchos compradores todavía desconocían y así los incorporaron a la conciencia general.

En efecto, el desarrollo de las ciudades y el incremento de los productos industriales modificaron en términos generales los métodos de compra y de venta; Se crearon grandes almacenes siguiendo el modelo de Paris, las tiendas de venta al por menor sustituyeron a los viejos tenderos y a las vendedoras y estos servicios, basados en el comercio al por mayor ofrecían productos nuevos que sin embargo, tenían dar a conocer al gran público.

Ante las continuas críticas de nutricionistas y de organismos públicos acerca de la “comida rápida”, cada día más devaluada por sus evidentes efectos nocivos sobre la salud de nuestros jóvenes, alguna de las multinacionales de la alimentación están desarrollando nuevas estrategias de marketing. Entre ellas me ha llamado la atención el programa Ingredientesdeverdad.com, en el que van a gastar cinco millones de euros en promocionar visitas a la fábrica del suministrador de carne de vacuno para España de su empresa.

Con ello, pretenden demostrar la calidad y buen hacer en la elaboración de sus productos. Cualquiera puede apuntarse en la web del programa o directamente en sus restaurantes, obteniendo de forma gratuita una visita guiada por las instalaciones de la fábrica-matadero en Toledo, incluyendo gastos de desplazamiento desde la ciudad de origen. Diría a los canarios que aprovechen esta oportunidad de viajar gratis a la península.

De la fusión de dos conceptos, [ai]de i y Jam de jamón, nace iJam, el producto de pata negra definitivo, el más buscado estas navidades. Seguro que de haberlo conocido antes, hubiera formado parte de nuestros regalos.

Con tecnología 5 JS, capacidad de 7 kilos, autonomía de 1 a 35 días navideños, sistema táctil “easy touch” para acceder a la grasilla y con la tecnología wireless para “me lo llevo al cuarto”. Además el pack incluye el exclusivo iKnive, equipado con tecnología de corte 4cort.

Y cómo no, también con tecnología “Cut & Play”, yo me lo corto, yo me lo como… También podemos encontrar los productos de la familia iJam, el iFua, el iChis y el iLom, y próximamente el iJam Nano. Esperamos que pronto se acuerden de crear los accesorios iPan, iOil y el iTomato. No te pierdas el vídeo de la visita guiada que viene a continuación.

El olor es uno de nuestros sentidos todavía falto de aprendizaje, es decir no está alerta para no sucumbir al marketing y al consumismo. De ello se aprovechan las empresas con las nuevas campañas de marketing olfativo.

Sorprendentemente, o quizá no, esta estrategia la inició Disney, impregnaba las calles de sus parques temáticos con olor a palomitas de maíz, sabemos que es eficaz, es percibir ese aroma a palomitas recién hechas y claudicar.

Nuestra memoria olfativa es siete veces más amplia que la visual, somos capaces de recordar más de 10.000 aromas e identificarlo. Claro que habrá excepciones a estas extraordinarias cifras.

Si estás pensando en que llegue la hora de salir del trabajo para disfrutar de una refrescante y espumosa cerveza, te ayudamos a que tengas más ganas con este vídeo que hemos encontrado en YouTube.

Se trata de la publicidad de Carlton Draught, una cerveza australiana cuya compañía desarrolla campañas de marketing viral “incita a que unos transmitan el mensaje comercial a otros” para extenderse por la red y llegar a más público (y lo consiguen).

Es alucinante la batalla que tienen J. García Carrión y el Grupo Leche Pascual, aunque estamos un poco perdidos en su lucha, no deja de sorprendernos que se siga emitiendo la publicidad de uno nombrando al otro, pero claro, poniéndolo muy por debajo en calidad y precio, además, van de denuncia en denuncia.

Parece ser que llevan tres meses tirándose la pelota, incluso leemos en El Economista que ambas empresas tienen detectives espiándose para demostrar que realizan publicidades engañosas.

Una respuesta del grupo Leche Pascual y que si no nos hemos perdido algo, nosotros vemos igual, es que J. García Carrión retó públicamente a Leche Pascual con su publicidad.

En realidad parece ser que comenzó Leche Pascual con un anuncio de una cata a ciegas elevando las cualidades de su zumo y dejando ver ligeramente un envase de Don Simón. Éste respondió con una publicidad en la que decía que su zumo era cien por cien natural mientras que el de Leche Pascual no lo era.

No creemos que sea fácil hacer publicidad, ni para televisión, ni para prensa escrita, ni por supuesto para los carteles que decoran nuestras ciudades. Además, en este último caso se han encontrado muchos vetos por el tema de que puede provocar accidentes…

Decimos que no es fácil porque nos cuesta mucho que un anuncio nos guste, es el momento ideal para hacer otras cosas si es en televisión, pasar página si es en prensa escrita o mirar otros “paisajes” si lo encontramos en la calle, pero reconocemos que nos gusta la publicidad cuando está lograda.