Adiós a Simone Ortega
Bertus
3 de julio de 2008
Simone Ortega falleció a los 89 años de edad en su residencia madrileña. Es el adiós a la autora del libro 1080 recetas de cocina, entre otros, cocinera que se ha colado en la gran parte de las estanterías de las cocinas de nuestras casas y que ha creado tendencia en nuestras platos del día a día. Desde que era niño he estado acostumbrado a ver el libro en las manos de mi madre y mi abuela, y creo que es un regalo indispensable al emanciparse.
El libro lleva editadas 49 ediciones, se han vendido casi tres millones de ejemplares desde que fue editado en 1972, y desde el año anterior está su versión inglesa 1080 recipes by Simone and Inés Ortega ligeramente cambiada evitando las recetas más grasas y poniendo unas más saludables.
Para su elaboración Simone Ortega elaboró cada receta hasta en tres ocasiones y desde luego supo como llegar con platos dotados de sencillez y demostrando que no hacen falta grandes cosas para hacer una cocina más que suficiente.
Además Simone escribió otros como Nuevas recetas de cocina, El libro de los potajes, las sopas, las cremas y los gazpachos, y Las mejores recetas de Simone Ortega, etc.
En Directo al Paladar | Simone Ortega
En Directo al Paladar | 1080 Recipes by Simone and Inés Ortega
En Papel en Blanco | Fallece Simone Ortega, autora del libro más famoso de cocina
Sí, como leéis en el título, la biblia de la cocina española de la mano de Simone Ortega ya cruza fronteras (al fin) y se ha editado en inglés. Todos los amantes de la cocina disponemos de 1080 Recetas de Cocina de Simone Ortega, un libro editado por Alianza Editorial con más de 30 años de éxito y que continúa en las estanterías de las librerías como una obra básica de la cocina española.
Como ya os había informado nuestro compañero Velsid, en la pasada edición de 
