Joana Costa
EditorMuchos presumen de no beber café pero tienen la puerta abierta a las bebidas energéticas, que se han convertido en un producto súper habitual en supermercados, máquinas expendedoras y establecimientos de alimentación.
Entre todas ellas, Red Bull y Monster son probablemente sus nombres más reconocibles, pero detrás de los sabores, formatos y marcas aparece una cuestión mucho más sencilla sobre cuánta cafeína estamos tomando realmente al beber una lata.
La respuesta no es monolítica, pues depende tanto de la concentración como del tamaño del envase. Un análisis de la OCU estudió 123 variedades comercializadas en España y constató diferencias entre productos.
En cualquier caso, muchas de estas bebidas se mueven entre 14 y 32 miligramos de cafeína por cada 100 mililitros, que es también la concentración que AESAN utiliza como referencia para sus recomendaciones. La parte alta de esa horquilla, 32 mg/100 ml, es habitual en numerosas bebidas energéticas. El dato puede parecer pequeño cuando aparece en la etiqueta, pero cambia considerablemente cuando se tiene en cuenta el volumen total de la lata.
Ojo a las latas grandes
Una bebida con una concentración de 32 mg/100 ml contiene 80 mg de cafeína si la lata es de 250 ml, pero alcanza los 160 mg cuando se comercializa en un envase de medio litro.
De hecho, el análisis señala que algunos formatos de 500 ml, medidas muy habituales en la industria, llegan a esos 160 mg, aproximadamente el equivalente en cafeína a dos cafés, todo en una sola bebida.
Entre las marcas conocidas, Monster Energy en formato de 500 ml ha alcanzado los 160 mg de cafeína por lata en análisis realizados por la OCU. La organización ha encontrado la misma cantidad en otras versiones de Monster y en algunas bebidas de marca blanca.
No es necesariamente Monster, sin embargo, la que siempre ocupa el primer puesto. En un análisis anterior de la propia OCU, Reign Melón Manía, en formato de 500 ml, alcanzaba los 200 mg de cafeína, mientras Nocco Juicy Melba llegaba a 181,5 mg en un envase mucho más pequeño, de 330 ml.
Por detrás aparecían varias bebidas con 160 mg por envase, entre ellas Monster Energy, Monster Juiced Monster, Energy Drink y Furious Energy Drink de Mercadona y Burn Original. Rockstar Original No Sugar y PepsiCo Energy Drink Original se situaban entonces en 155 mg por lata de medio litro.
¿Y cuánto tiene un Red Bull?
El formato clásico de Red Bull es más pequeño. Este contiene la concentración habitual de 32 mg de cafeína por cada 100 ml, una lata de 250 ml aporta 80 mg. La diferencia frente a muchas latas grandes no procede, por tanto, necesariamente de una concentración mucho menor, sino de que se consume menos cantidad de bebida.
Justamente ahí está la clave: mirar únicamente los miligramos por cada 100 ml puede resultar engañoso. Una lata grande puede duplicar la cafeína ingerida aunque su concentración sea exactamente la misma que la de otra más pequeña.
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) y la AESAN establecen que, para adultos sanos, ingestas de hasta 400 mg de cafeína repartidas a lo largo del día no plantean problemas de seguridad con carácter general. Para situarse, una lata de 500 ml con 160 mg supone ya el 40% de esa cantidad.
Fotos | Andrea Piacquadio
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