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La semana en Directo al paladar | 16 al 22 de abril

La semana en Directo al paladar | 16 al 22 de abril
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El tiempo pasa volando, ya estamos otra vez a lunes y voy a recordaros algunos de los mejores posts de la semana anterior, comenzando, como suele ser habitual por las recetas. En esta ocasión os propongo dos opciones para una cena rápida y no muy pesada (si no abusamos claro): Brochetas de ternera con frutas o Pizza de cebolla y pimientos verdes con rulo de cabra. ¡Yo apuesto por la pizza!

Respecto a la enología, para mi esta semana lo más interesante ha sido el artículo de Velsid sobre las Clases de Txakoli, un vino interesante pero poco conocido porque tan sólo una pequeña parte de su producción sale fuera del País Vasco.

Eventos es quizás la categoría que ha estado más interesante esta semana: Velsid han estado presentes en Concurso Zoco de Jóvenes Cocineros y en varios posts nos comentan por ejemplo el desarrollo del evento y los platos de los cocineros ganadores. También hemos hablado de las Jornadas en torno al Cerdo Ibérico y Mercedes nos ha contado en que consiste Fiesta de la Lamprea en Arbo.

En el campo de los utensilios Eliana nos hace dos propuestas: una Bandeja para mantener los aperitivos fríos y el Especiero magnético (muy chulo).

Alguna recomendación más: el libro Las recetas de la madre y una variedad de tomate que, al menos yo, no conocíamos: el Tigre verde.

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