No os asustéis, hoy es viernes y no os queda un día más de trabajo esta semana, pero es que llevo unos días en los que no sé en qué día vivo, y se me fue el santo al cielo. Así que aunque es viernes, hoy toca cocina mexicana con Directo al Paladar México. A ver qué nos tienen preparado.
Para empezar, nos han traído un rico aperitivo ideado para acompañar los partidos del Mundial de Brasil, unos huevos a la diabla que encenderán la pasión de más de uno. Si, por contra, estáis buscando algo más ligero, entonces mejor esta ensalada de cuscús con vinagreta de naranja.
De segundo plato podemos optar por un bocadillo, como este panini de manzana, brie y arúgula, perfecto para comer con las manos mientras vemos el fútbol, una lasaña de berenjena y tocino, sabrosa e intensa, o si estamos buscando algo más exótico, un salmón glaseado con soya y maple, ideal para el partido contra Chile, famoso productor de salmón junto a Noruega.
Para beber, podemos optar por cerveza, pero siempre conociendo la historia detrás del tipo de cerveza que estemos bebiendo, mientras que de postre, podemos escoger entre un rico pastel de cerezas --estamos en plena temporada-- o esta receta básica de crepas o crepes, que son siempre un acierto.
¡Hasta la semana que viene!
En Directo al Paladar | Los jueves toca cocina mexicana con Directo al Paladar México (XXXI)