Seguro que muchos de vosotros esta mañana habéis acompañado el café o la leche del desayuno con unas galletas, es lo que más apetece en la primera comida del día y por eso el paseo por la gastronomía de la red de hoy esta dedicado a estos deliciosos bocaditos. A ver cuántos, después de ver las estupendas recetas que hemos recopilado, os animaráis a hornear algunas para mañana.
Además, ya os hemos aconsejado en otras ocasiones que dejéis que los más pequeños os ayuden en la tarea de preparar galletas caseras. Pasaréis un agradable rato en la cocina y será una forma divertida y diferente de apurar los pocos días que faltan antes del entrar en la rutina del nuevo curso. El tema para la próxima semana está al final de esta entrada ¿Preparados para el recorrido de hoy?
Vamos a empezar con un clásico entre los clásicos "galletiles": las cookies, crujientes y con un aspecto rústico para tentar a cualquiera. Para empezar, dos recetas que se salén de lo común pues no se cuecen en el horno, las cookies en sartén de Bea en Corazón de caramelo y las cookies al microondas de Laura en La cuchara en la maleta. Tampoco os perdáis estás saludables cookies de calabacín de Gema en Cookinaria o estas cookies de chocolate sin azúcar añadido en Mi dulce princesa.
Pasamos a las galletas con avena, que son una de mis preferidas. También os podemos ofrecer varias recetas entre las que podréis escoger la que más os apetezca. Montse en No sin mi taper ha horneado estas galletas de avena, pasas y chocolate y Rosa en La rosa dulce unas galletas de avena y naranja con aceite de oliva
También os proponemos recetas de galletas aromáticas, de las que impregnan la cocina del olor de los ingredientes que llevan, como estas deliciosas galletas de limón de Elvira en Los cerezos en flor, las galletas de mantequilla de cacahuete de Mabel en A nadie amarga un dulce, o estas espectaculares galletas de lemon curd y cardamomo con merengue de Eva en Bake Street.
Con un toque oriental, nos han conquistado las galletas de tahina de Carmen en Pues toma 2 tazas y las ma´amoul o galletas rellenas de dátiles de Laura en Cuinejar. De más al Norte nos llegan estas galletas de mermelada de ikea de Tere en Tererecetas.
Para los que busquéis recetas veganas os proponemos estos crackers veganos con semillas de Los chatos Chefs. Terminamos con dos receta con chocolate, unas galletas integrales de calabaza y chocolate de Maite en Antojo en tu cocina y unas cookies con lacasitos de Paula en Tomillo y canela que seguro entusiasman a los pequeños de la casa.
Hasta aquí el paseo por la gastronomía de la red de hoy, el próximo martes os esperamos para ofreceros muchas otras propuestas. El tema escogido es masas, así que ¡a encender el horno! Ya sabéis que tienen que ser recetas que hayáis publicado durante la última semana. Si nos queréis hacer llegar vuestras propuestas podéis rellenar este formulario de contacto. Cocinad mucho.
Fotografías | Pues toma 2 tazas, Bake Street, La rosa dulce y Corazón de caramelo En Directo al Paladar | Paseo por la gastronomía de la red: recetas con patatas para dar la bienvenida a Septiembre
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