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Paseo por la Gastronomía de la Red: 15 recetas ligeras y apetecibles para no sufrir

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Paseo por la Gastronomía de la Red: 15 recetas ligeras y apetecibles para no sufrir

Hemos sobrevivido a otra ola de calor y parece que tenemos algunos días más tranquilos, con temperaturas altas pero sin volvernos locos. El calor extremo me quita las ganas de cocinar y hasta el apetito, pero hay que seguir alimentándose bien incluso en vacaciones. Para inspiraros hoy, traigo en este Paseo por la Gastronomía de la Red una buena lista de recetas ligeras para disfrutar cuidándonos.

Parece que en verano hay dos tendencias, la de los que aprovechan para cambiar de hábitos y perder algunos kilos, y la de quienes se despendolan y viven las vacaciones sin preocuparse por la báscula. Yo apuesto por no obsesionarse, disfrutar un poco sin dejarse llevar por los excesos típicos de estos días. Y estas recetas de hoy demuestran que se puede comer ligero y saludable sin sufrir.

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Paseo por la Gastronomía de la Red: 17 recetas para un menú completo de verano

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Paseo por la Gastronomía de la Red: 17 recetas para un menú completo de verano

El verano es una época un poco extraña en la que se alteran mucho nuestras rutinas. También en la blogosfera se nota que son días para tomarse las cosas de otra forma, pero eso no quiere decir que dejemos de cocinar. Esta semana en el Paseo por la Gastronomía de la Red tenemos un surtido muy variado con recetas para montar un menú completo de verano.

Hay quien aprovecha las vacaciones para colgar las sartenes por unos días y otros prefieren aprovechar para cocinar más que nunca. Yo me divido entre ambas posturas, pero la verdad es que nunca puedo estar mucho tiempo alejada de los fogones. Mejor no complicarse mucho y apostar por platos frescos y sencillos, como los que nos hemos encontrado en la red esta última semana.

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Paseo por la Gastronomía de la Red: dulces caprichos de verano

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Paseo por la Gastronomía de la Red: dulces caprichos de verano

En el primer Paseo por la Gastronomía de la Red del mes de julio no podemos olvidarnos del verano, pero sobre todo contagiándonos del buen ambiente que transmite la época estival. Nos libramos por ahora de nuevas olas de calor, así que podemos aprovechar para darnos dulces caprichos incluso con la osadía de encender el horno.

Yo di mis primeros pasos en la cocina en los veranos de mi infancia preparando meriendas y postres con mis primos. Vacaciones o no, es un buen momento para relajarse y disfrutar de pequeños placeres, horneando en familia o compartiendo dulces con frutas de temporada, que pueden ser muy refrescantes. En la blogosfera hemos tenido estos días muchas buenas ideas para poner en práctica, ¿os venís a descubrirlas?

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Paseo por la Gastronomía de la Red: ya huele a verano en vuestras cocinas

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Paseo por la Gastronomía de la Red: ya huele a verano en vuestras cocinas

Con este calor, todos estamos durmiendo peor y al no descansar bien, los días son agotadores. Por eso nos encantan las propuestas refrescantes que hemos encontrado para el Paseo por la Gastronomía de la Red del último martes de junio. Ya huele a verano en vuestras cocinas y nos encanta visitarlas y descubrir vuestras recetas.

Los platos en esta época del año son más ligeros, pero no dejan de ser sabrosos y originales y por eso nos gusta incluirlos en el recorrido gastronómico que hacemos a través de vuestras recetas. Todos nos inspiramos con ideas tan apetecibles como las que hemos recopilado esta semana. ¿Me acompañáis?

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Paseo por la Gastronomía de la Red: recetas para dar la bienvenida al verano

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Paseo por la Gastronomía de la Red: recetas para dar la bienvenida al verano

Hoy es martes y de nuevo damos un repaso a las publicaciones de recetas de blogs para descubrir sus publicaciones y reconocer su trabajo incluyéndolos en nuestro recopilatorio que todos conocéis con el nombre de Paseo por la Gastronomía de la Red, que en esta ocasión dedicamos a recetas para dar la bienvenida al verano.

La terrible ola de calor que aún nos tiene sudando ha hecho que durante otra semana las recetas que hemos encontrado hayan sido recetas refrescantes, ideas para hidratarnos y platos ligeros y poco contundentes, ideales para tomar en la playa, en la piscina o en casa con apoyo del ventilador o el aire acondicionado. Seguro que os gustará acompañarnos en este recorrido gastronómico semanal.

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Paseo por la Gastronomía de la Red: 15 recetas fresquitas para vencer el calor

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Paseo por la Gastronomía de la Red: 15 recetas fresquitas para vencer el calor

Esta semana se nos ha ido volando y con la subida de las temperaturas, todos hemos empezado a pensar en recetas frescas y sabrosas. Por eso no es extraño que el Paseo por la Gastronomía de la Red de esta semana viene con 15 recetas fresquitas para vencer el calor.

Es tiempo de gazpachos y salmorejos, de sopas frías y helados, de ensaladas y platos originales en los que incorporemos más frutas y verduras. Seguro que os encantan las sugerencias de nuestros compañeros y sus ideas más refrescantes.

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Paseo por la Gastronomía de la Red: 12+1 recetas para disfrutar del buen tiempo

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Paseo por la Gastronomía de la Red: 12+1 recetas para disfrutar del buen tiempo

Ya es martes y no sé a vosotros, pero a mí el mes de mayo se me ha hecho cortísimo. Parece mentira que ya estemos prácticamente en verano. Durante el mes de Junio, yo seré el encargado de hacer los Paseos por la Gastronomía de la Red, y este primero contiene 12+1 recetas para disfrutar del buen tiempo.

Se notan los primeros calores y parece que ya no hay recetas de platos de cuchara, que no nos ha apetecido encender el horno ni hemos preparado guisos contundentes. La mayoría hemos empezado a cocinar platos más frescos y ligeros que nos ayuden a soportar el incremento de las temperaturas. Esta es mi selección de lo que he encontrado en Internet en los últimos siete días.

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Paseo por la gastronomía de la red: 13 recetas dulces para despedir abril

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Paseo por la gastronomía de la red: 13 recetas dulces para despedir abril

Abril ya ha encarado su recta final y parece que va a venir con el último recuerdo del pasado invierno. Es un mes al que tengo cariño por distintas razones, con ese despertar de la primavera pero sin sufrir aún calores asfixiantes. Así que en este último Paseo por la gastronomía de la red me apetecía traer recetas muy dulces para despedir abril con buen sabor de boca.

Ya se acabaron las torrijas por una buena temporada pero la blogosfera nunca estará vacía de propuestas golosas. Bizcochos y magdalenas para el desayuno, galletas para el café, postres de cuchara familiares, tartas para una celebración, pequeños bocados para compartir y regalar... El dulce puede adquirir mil formas y tenemos opciones para todos los gustos. ¿Qué os apetece hoy?

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Paseo por la Gastronomía de la Red: 17 recetas para disfrutar al aire libre

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Paseo por la Gastronomía de la Red: 17 recetas para disfrutar al aire libre

Será que venimos de una Semana Santa cálida y soleada, o quizá es porque acabo de dejar mi Murcia en plenas Fiestas de Primavera, pero el cuerpo me pide recetas para disfrutar del buen tiempo. Aunque haya algún aguacero repentino, esta época es ideal para compartir platos ricos en la terraza o para llevar de picnic y excursión. En el Paseo por la gastronomía de la red de esta semana tenemos muchas propuestas perfectas para este plan.

Hay que aprovechar la primavera antes de que llegue el verano y nos sorprenda la primera ola de calor, aunque tengamos que meter en la mochila una rebeca por si acaso. Son días para montar una cena de picoteo en la terraza o en el patio, para organizar un picnic en el campo o en la playa, o para hacer alguna ruta en familia en plena naturaleza. Y no se nos pueden olvidar los víveres, con recetas sencillas pero apetecibles como estas.

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Paseo por la Gastronomía de la Red: una Semana Santa para comérsela

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Paseo por la Gastronomía de la Red: una Semana Santa para comérsela

Este año nos ha tocado esperar un poco más, pero ya está aquí la Semana Santa con todas sus tradiciones y los merecidos días de fiesta. Algunos estaréis ya disfrutando de unas buenas vacaciones, quizá aprovechando el buen tiempo o estirando la temporada de esquí, pero espero que todos disfrutéis de la rica gastronomía de estas fechas. No podía ser de otro modo, en el Paseo por la gastronomía de la red de hoy vamos a comernos la Semana Santa.

Nos encantan las recetas tradicionales, eso está claro. No hay más que pasarse por la blogosfera gastronómica para comprobarlo, y además es difícil elegir solo unos pocos platos. Parece mentira que supuestamente sea época de abstinencia, nuestro recetario de Cuaresma y Semana Santa está lleno de platos de lo más apetecibles. ¿Estáis faltos de inspiración? Seguro que os van a tentar más de una de estas propuestas.

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