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Paseo por la gastronomía de la red: 11 recetas con pescado para variar nuestro repertorio

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Paseo por la gastronomía de la red: 11 recetas con pescado para variar nuestro repertorio

No sé si os pasará lo mismo que a mí, pero en mi casa no quieren pescado para comer y cuando lo preparo protestan todo lo que saben y más, pero como soy de peñón fijo, lo hago cada semana aunque procuro variar la forma de cocinarlo, para que encuentren algún aliciente. Por eso esta semana estoy encantada con las propuestas de vuestros blogs y el Paseo por la gastronomía de la red de hoy está dedicado a los frutos del mar.

Quien no cocina no sabe lo complicado (y tedioso) que resulta en ocasiones preparar el menú para toda la semana y hacerlo de modo que además sea variado, equilibrado y del gusto de todos. Por eso siempre vienen bien nuevas idas para no caer en la rutina de los mismos platos. Veréis que en esta selección se incluyen muchos pescados, así que seguro que encontaréis alguno que sea de vuestro agrado. ¿Empezamos?

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Paseo por la gastronomía de la red: 11 postres para valientes que no teman la dieta

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Paseo por la gastronomía de la red: 11 postres para valientes que no teman la dieta

Sí, lo siento pero hoy me he propuesto tentaros todo lo que pueda en el Paseo por la gastronomía de la red de esta semana. A nadie le amarga un dulce, así que aunque sigáis una dieta restrictiva un poco de alegría al cuerpo siempre viene bien, pero sin abusar claro. Por eso os propongo 11 postres para valientes que no teman la dieta.

Desde maravillosas tartas hasta postres de cuchara, bizcochos o frutas, seguro que encontraréis una propuesta que querréis probar. Planificad el momento con antelación, para que no os falte ningún ingrediente, y disfrutad del momento de degustar la receta que hayáis escogido. Ya nos contaréis.

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Paseo por la gastronomía de la red: 11 recetas de helados para hacer más llevadero el calor

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Paseo por la gastronomía de la red: 11 recetas de helados para hacer más llevadero el calor

No sé vosotros, pero a mí este mes de agosto se me está haciendo un poco cuesta arriba por el insoportable calor que estamos teniendo. Nos pasamos todo el año deseando que llegue el verano y cuando lo tenemos aquí ¡queremos que pase cuanto antes! Por eso en el paseo por la gastronomía de la red hemos recopilado de vuestros blogs 11 recetas de helados para hacer más llevadero el calor.

Ya sabéis que para triunfar en casa preparando un buen helado no es imprescindible tener una heladera, aunque si podéis haceros con una siempre os facilitará el trabajo. Lo importante para que quede cremoso es batirlo antes de servirlo, para romper con los cristales que se hayan ido formando, conseguiréis una masa cremosa y deliciosa a la que os costará resistiros. Y para que os animéis a continuación os dejo estas 11 estupendas propuestas.

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Paseo por la gastronomía de la red: 15 recetas facilonas para disfrutar de las vacaciones

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Paseo por la gastronomía de la red: 15 recetas facilonas para disfrutar de las vacaciones

Llegamos a Agosto con un calor intenso que hace que meternos en la cocina a preparar según que platos elaborados se nos haga muy cuesta arriba. Si a ello añadimos que la mayoría estará de vacaciones (disfrutad mucho) entonces se hace necesario que tengamos a mano un recetario que nos descomplique la vida. Por eso hoy vamos a proponeros 15 recetas facilonas para disfrutar de las vacaciones.

Lo bueno del verano es que apetecen recetas más ligeras y podemos pasar perfectamente con un plato principal, a ser posible frío, acompañado de una deliciosa ensalada, sin que tengamos que preparar nada más. En cuanto a los postres, además de las deliciosas frutas que nos ofrece esta estación, hemos buscado en vuestros blogs algunas propuestas sencillas para que, incluso estando de vacaciones, podáis disfrutar de un suculento postre. ¿Empezamos?

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Paseo por la Gastronomía de la Red: golosas recetas para despedir julio

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Paseo por la Gastronomía de la Red: golosas recetas para despedir julio

Qué tendrá el verano que parece que nos pone golosones. Podría ser el ambiente relajado de las vacaciones, que los peques están encasa, o que tenemos más tiempo libre. Sea cual sea la razón, en este Paseo por la Gastronomía de la Red vemos cómo la blogosfera se ha puesto muy golosa para despedir el mes de julio.

Yo empecé en esto de la cocina haciendo postres en verano, así que no es algo que me resulte ajeno. ¿Y qué recetas dulces nos hemos encontrado esta semana? Pues un poco de todo, aunque sí se observa predilección por postres más frescos y ligeros, muchos sin horno y con gran abundancia de frutas. Pero también hay valientes que siguen horneando, faltaría más. ¿Qué bocado dulce os apetece más para hoy?

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Paseo por la Gastronomía de la Red: 15 recetas ligeras y apetecibles para no sufrir

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Paseo por la Gastronomía de la Red: 15 recetas ligeras y apetecibles para no sufrir

Hemos sobrevivido a otra ola de calor y parece que tenemos algunos días más tranquilos, con temperaturas altas pero sin volvernos locos. El calor extremo me quita las ganas de cocinar y hasta el apetito, pero hay que seguir alimentándose bien incluso en vacaciones. Para inspiraros hoy, traigo en este Paseo por la Gastronomía de la Red una buena lista de recetas ligeras para disfrutar cuidándonos.

Parece que en verano hay dos tendencias, la de los que aprovechan para cambiar de hábitos y perder algunos kilos, y la de quienes se despendolan y viven las vacaciones sin preocuparse por la báscula. Yo apuesto por no obsesionarse, disfrutar un poco sin dejarse llevar por los excesos típicos de estos días. Y estas recetas de hoy demuestran que se puede comer ligero y saludable sin sufrir.

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Paseo por la Gastronomía de la Red: 17 recetas para un menú completo de verano

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Paseo por la Gastronomía de la Red: 17 recetas para un menú completo de verano

El verano es una época un poco extraña en la que se alteran mucho nuestras rutinas. También en la blogosfera se nota que son días para tomarse las cosas de otra forma, pero eso no quiere decir que dejemos de cocinar. Esta semana en el Paseo por la Gastronomía de la Red tenemos un surtido muy variado con recetas para montar un menú completo de verano.

Hay quien aprovecha las vacaciones para colgar las sartenes por unos días y otros prefieren aprovechar para cocinar más que nunca. Yo me divido entre ambas posturas, pero la verdad es que nunca puedo estar mucho tiempo alejada de los fogones. Mejor no complicarse mucho y apostar por platos frescos y sencillos, como los que nos hemos encontrado en la red esta última semana.

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Paseo por la Gastronomía de la Red: dulces caprichos de verano

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Paseo por la Gastronomía de la Red: dulces caprichos de verano

En el primer Paseo por la Gastronomía de la Red del mes de julio no podemos olvidarnos del verano, pero sobre todo contagiándonos del buen ambiente que transmite la época estival. Nos libramos por ahora de nuevas olas de calor, así que podemos aprovechar para darnos dulces caprichos incluso con la osadía de encender el horno.

Yo di mis primeros pasos en la cocina en los veranos de mi infancia preparando meriendas y postres con mis primos. Vacaciones o no, es un buen momento para relajarse y disfrutar de pequeños placeres, horneando en familia o compartiendo dulces con frutas de temporada, que pueden ser muy refrescantes. En la blogosfera hemos tenido estos días muchas buenas ideas para poner en práctica, ¿os venís a descubrirlas?

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Alimentos y vinos de España, la nueva tienda online de Amazon que acerca el producto español al consumidor internacional

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Alimentos y vinos de España, la nueva tienda online de Amazon que acerca el producto español al consumidor internacional

Amazon y el Instituto de Comercio Exterior (ICEX) lanzan hoy Alimentos y vinos de España,, una tienda online mediante la cual pequeñas y medianas empresas españolas relacionadas con el sector de la gastronomía y alimentación podrán exportar sus productos a través de la venta por internet. Esta tienda estará inicialmente disponible en la web de Amazon España, así como en Amazon Alemania y Amazon Reino Unido bajo el nombre "Food and wines from Spain".

“Alimentos y vinos de España” es un proyecto desarrollado por el ICEX con un objetivo caro, acercar al consumidor internacional la amplia gama de alimentos y vinos españoles de calidad, así como favorecer nuevas vías de colaboración entre empresas españolas del sector, distribuidores y consumidores internacionales.

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Paseo por la Gastronomía de la Red: 12+1 recetas para disfrutar del buen tiempo

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Paseo por la Gastronomía de la Red: 12+1 recetas para disfrutar del buen tiempo

Ya es martes y no sé a vosotros, pero a mí el mes de mayo se me ha hecho cortísimo. Parece mentira que ya estemos prácticamente en verano. Durante el mes de Junio, yo seré el encargado de hacer los Paseos por la Gastronomía de la Red, y este primero contiene 12+1 recetas para disfrutar del buen tiempo.

Se notan los primeros calores y parece que ya no hay recetas de platos de cuchara, que no nos ha apetecido encender el horno ni hemos preparado guisos contundentes. La mayoría hemos empezado a cocinar platos más frescos y ligeros que nos ayuden a soportar el incremento de las temperaturas. Esta es mi selección de lo que he encontrado en Internet en los últimos siete días.

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