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Paseo por la Gastronomía de la Red: 13 recetas vegetarianas para volver de las fiestas

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Paseo por la Gastronomía de la Red: 13 recetas vegetarianas para volver de las fiestas

Aunque muchos ya hace años que dejamos atrás los libros y las clases, la vuelta al cole parece que nos marca a todos el final definitivo de las fiestas navideñas. ¿Habéis vuelto con ganas a la rutina? Seguro que el cuerpo agradece recuperar un poco cierta normalidad, especialmente en la alimentación. Hagáis o no dieta, seguro que estas recetas vegetarianas que hemos seleccionado en el Paseo por la Gastronomía de la Red de hoy os van a inspirar para empezar bien el año.

Lo que me gusta de propuestas vegetarianas como las que traigo hoy es que nos pueden dar ideas tanto a los que sigan una dieta vegetariana como alos que no. Después de los inevitables excesos de las fiestas no viene mal recuperar platos en los que las verduras, legumbres y cereales son los protagonistas. Son perfectos para sumarnos al 'lunes sin carne' o, simplemente, recordar que se puede comer muy bien, rico y sano, sin recurrir siempre a la carne o el pescado. ¿Os apetece ver qué se ha cocinado estos días por la red?

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Paseo por la Gastronomía de la Red: 13 recetas para preparar el adiós más dulce de la Navidad

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Paseo por la Gastronomía de la Red: 13 recetas para preparar el adiós más dulce de la Navidad

Con el recién inaugurado mes de enero y estrenando nuevo año, toca también ir despidiendo las fiestas. Todavía nos queda el día más esperado por los niños -y no tan niños-, esa mágica noche en la que SSMM los Reyes Magos llenarán tantas casas de regalos e ilusión. Disfrutaremos del Roscón de Reyes en familia y muchos lo haremos con un poco de nostalgia. En el Paseo por la Gastronomía de la Red de hoy queremos hacer menos amargo el adiós de la Navidad con recetas muy dulces.

Como ya he comentado, es inevitable pensar en el irresistible Roscón de Reyes estos días, cuya espera merece mucho la pena. Pero si ya habéis catado más de uno estos días o quizá os apetece algún bocado dulce diferente, la red gastronómica está llena de recetas muy inspiradoras para poner el punto final goloso que se merecen las fiestas navideñas. ¿Qué postre os apetece más?

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Paseo por la Gastronomía de la Red: últimas ideas para la Nochebuena y la Navidad

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Paseo por la Gastronomía de la Red: últimas ideas para la Nochebuena y la Navidad

Ya es martes otra vez y solamente nos quedan cuatro días para recibir a la familia y obsequiarles con nuestros mejores platos. Como cada semana, repasamos los blogs de cocina en un nuevo Paseo por la Gastronomía de la Red, dedicado en esta ocasión a encontrar las últimas ideas para quienes aún no tengan claro su menú de Nochebuena y Navidad.

Faltan cuatro días solamente para la cena familiar más importante del año y todos estamos ya como locos ultimando el menú para hacer feliz a la familia. Por eso en el Paseo Gastronómico de esta semana, hemos buscado la inspiración necesaria para las próximas celebraciones, buscando platos y complementos ideales para compartir en familia.

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La tercera edición de #TwitterCocina nos lleva a la cocina de Samantha Vallejo-Nájera

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La tercera edición de #TwitterCocina nos lleva a la cocina de Samantha Vallejo-Nájera

Para que luego digan que los martes y trece no son buenos días. Ayer "la maldición" no se cumplió, más bien todo lo contrario, pues gracias a #TwitterCocina pudimos disfrutar de un nuevo y divertido. La protagonista del evento fue Samantha Vallejo-Nájera quien, desde su propia cocina, nos enseñó a cocinar una pizza sin gluten con la ayuda de un pinche muy especial: su hijo Diego.

El primer showcooking de #TwitterCocina se celebró en el restaurante BiBo, donde Dani García improvisó cuatro platos y el segundo en un plató de televisión desde el que los hermanos Torres se enfrentaron en un duelo de arroces improvisados. Y en esta tercera edición #TwitterCocina se ha empapado del espíritu familiar de la Navidad e instalado en el corazón del hogar de nuestra protagonista: su cocina.

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Paseo por la Gastronomía de la Red: 9 recetas para nuestros menús navideños

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Paseo por la Gastronomía de la Red: 9 recetas para nuestros menús navideños

Ya es martes, y tras una semana en la que el largo puente ha sido el protagonista, repasamos los blogs de cocina en un nuevo Paseo por la Gastronomía de la Red, dedicado como no podía ser de otra forma a platos navideños.

Quedan aún once días para la cena de Nochebuena y quien más quien menos, todos andamos pensando en cómo obsequiar a los nuestros. En esta semana hemos querido buscar recetas ideales para compartir en familia.

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Paseo por la Gastronomía de la red: 13 recetas dulces para preparar en el puente

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Paseo por la Gastronomía de la red: 13 recetas dulces para preparar en el puente

Hoy es día 6 de diciembre y es festivo con motivo del aniversario de la promulgación de la Constitución del 78. Como pasado mañana es el día de la Inmaculada que también es festivo, muchos habréis aprovechado para hacer puente o viajar. Por si os viene bien, hemos seleccionado para este Paseo por la Gastronomía de la red 13 recetas dulces para preparar en el puente.

Estamos seguros de que hasta los que lean este post a la vuelta de las mini-vacaciones, encontrarán útiles estas recetas dulces para finalizar los menús navideños por lo que sin más preámbulos nos vamos a ver qué se cuece en la cocina de estos blogs que protagonizan esta semana nuestro Paseo por la Red.

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Paseo por la gastronomía de la red: 21 sopas reconfortantes para entrar en calor

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Paseo por la gastronomía de la red: 21 sopas reconfortantes para entrar en calor

En estos días que el invierno arrecía, y el frío y la lluvia nos rodean, no hay nada como un buen caldo para hacernos sentir mejor. Por eso, el paseo por la gastronomía de la red lo hemos dedicado a encontrar 21 sopas reconfortantes para entrar en calor.

Podemos empezar, por ejemplo, por una exótica laksa de calabaza con garbanzos tostados y granada. Se trata de una sopa de fideos muy popular en Malasia y Singapur, tal como nos cuentan en Con Dos Palillos, y tiene un aspecto delicioso.

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No podemos dejar de mirarlos: los 7 postres más escandalosos que hemos visto en Instagram

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No podemos dejar de mirarlos: los 7 postres más escandalosos que hemos visto en Instagram

Son postres mastodónticos. Impresionantes. O tremendamente tentadores.

Una fiesta del exceso y de la gula, sólo apta para los más golosos, para los adictos al chocolate en cantidades ingentes y para los que no temen a la diabetes. Son el resultado del duro trabajo creativo de chefs de todo el planeta, que quieren lucirse en Instagram. O hacer que nos lleguen las babas hasta las rodillas.

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Paseo por la gastronomía de la red: recetas especiales para Acción de Gracias

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Paseo por la gastronomía de la red: recetas especiales para Acción de Gracias

El Día de Acción de Gracias es probablemente el acontecimiento culinario familiar más importante en Estados Unidos.

A nivel gastronómico, es el equivalente a nuestra Navidad: todo el mundo se sienta a la mesa a disfrutar de un montón de recetas tradicionales, que hoy hemos querido recoger, con un giro especial, en nuestro paseo por la gastronomía de la red.

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Paseo por la gastronomía de la red: nueve recetas para seguir sacándole partido a las setas

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Paseo por la gastronomía de la red: nueve recetas para seguir sacándole partido a las setas

La semana pasada, mi compañera Liliana hizo una extensa recopilación de nuestras 41 recetas con setas y hongos para sacarle el sabor al otoño, así que he pensado que sería una buena idea dedicarle también este paseo por la gastronomía de la red a las setas.

Así que he salido ahí fuera -entiéndase, Internet- y os he traído nueve recetas para seguir sacándole partido a las setas. Y es que sin duda son un ingrediente maravilloso capaz de darle sabor a un sinfín de platos.

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