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Paseo por la Gastronomía de la Red: recetas de picoteo para devorar con las manos

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Paseo por la Gastronomía de la Red: recetas de picoteo para devorar con las manos

Temperaturas agradables, tardes largas, un sol que todavía no achicharra... Parece que a todos se nos está contagiando el gusanillo de salir a disfrutar del buen tiempo, y también se refleja en la cocina. En el último Paseo por la Gastronomía de la Red tenemos esta vez una buena colección de recetas de picoteo perfectas para comer con las manos.

Son platos perfectos para tapear el fin de semana o para montar una merienda-cena informal en casa, para salir de picnic o para organizar un almuerzo en la terraza. El calorcito que poco a poco va llegando nos invita a disfrutar sin complicaciones de recetas muy apetecibles y con el mínimo uso de cubiertos.

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Paseo por la Gastronomía de la Red: 11 recetas para montar un menú completo de primavera

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Paseo por la Gastronomía de la Red: 11 recetas para montar un menú completo de primavera

Siempre me ha gustado abril -no solo porque fue el que me vio nacer-; aunque su típica inestabilidad metereológica ponga a prueba la paciencia de más de uno. Pero es un mes fabuloso lleno de productos de temporada para un delicioso menú completo de primavera. Y esa es la inspiración que encontramos hoy en el Paseo por la Gastronomía de la Red.

Al ser un mes de transición entre el frío y las temperaturas cálidas que nos acercan al verano, abril nos deja los últimos ejemplares de frutas y verduras invernales y ya nos trae nuevos productos que además tienen una temporada corta. Con recetas como las que hemos reunido esta semana seguro que no os faltan ideas para llenar de color y sabor vuestros platos.

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Paseo por la Gastronomía de la Red: variadas recetas de desayuno para empezar el día con buena cara

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Paseo por la Gastronomía de la Red: variadas recetas de desayuno para empezar el día con buena cara

En estos días de transición en los que no hay ninguna gran fiesta que acapare la actualidad, la blogosfera culinaria nos ofrecen una gran variedad de propuestas diferentes. Para el Paseo por la Gastronomía de la Red de esta semana yo he querido seleccionar recetas de desayuno, porque los días primaverales me inspiran más a empezar el día con las pilas bien cargadas.

Ya sabemos que no es la comida más importante del día y que no pasa nada si no te entra nada a primera hora, pero yo sí me declaro del club de fans del desayuno. No me importa madrugar un poco más para disfrutarlo con calma y me encanta dedicarle más tiempo los fines de semana. ¿Os aburre desayunar siempre lo mismo? Pues acompañadme en este paseo y seguro que encontráis muchas ideas.

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Salma Hayek: así se hace el aperitivo mexicano por el que todo el mundo pregunta a la actriz

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Salma Hayek: así se hace el aperitivo mexicano por el que todo el mundo pregunta a la actriz

Estamos acostumbrados a que la actriz mexicana Salma Hayek cause furor en la gran pantalla, pero hoy es noticia por las pasiones que ha despertado en las redes sociales y, concretamente, en Instagram. La reciente publicación en la cuenta de la actriz, con más de 6 millones de seguidores, ha provocado el furor entre sus seguidores, quienes la han llevado a convertirse en una de las celebrities más buscadas de Internet. Salma Hayek ha llegado a ocupar los primeros puestos en el ranking de tendencias de búsqueda de Google.

¿Qué es lo que ha hecho la actriz para acaparar tanta atención? ¿Por qué se ha armado tanto revuelo en las redes sociales? Salma Hayek, que reside en Londres desde hace ocho años, lleva su México querido en el corazón y ha querido hacer un pequeño homenaje a la gastronomía de su país natal compartiendo uno de los "platillos" más típicos de su país en el Festival Escolar Global en Londres: los sopes mexicanos.

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Paseo por la Gastronomía de la Red: recetas ligeras y sabrosas para despedir las torrijas

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Paseo por la Gastronomía de la Red: recetas ligeras y sabrosas para despedir las torrijas

Dejamos atrás un marzo muy ventoso, ¿significa eso que nos espera un abril lluvioso? Como murciana me cuesta decir que puede llover demasiado, pero con agua o sin ella ya estamos de lleno en plena primavera y apetecen platos menos contundentes. Por eso en el Paseo por la gastronomía de la red de hoy hemos elegido recetas más ligeras, sin dejar de ser apetecibles.

Han sido días de torrijas, monas y demás dulces de Semana Santa -sin contar todas las demás recetas de Pascua- a los que todos hemos sucumbido en mayor o menor medida. Ahora el verano ya empieza a asomar y muchos piensan en la aborrecida operación bikini, pero no hace falta una dieta radical para compensar los excesos. Espero que estas recetas de la blogosfera os inspiren para comer más ligero sin sufrir.

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Las 17 mejores cuentas españolas de cocina en Instagram

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Las 17 mejores cuentas españolas de cocina en Instagram

Instagram es una trampa maravillosa en la que caer y pasar horas viendo fotos y vídeos sin darse cuenta del tiempo perdido. La gastronomía es uno de los temas más recurrentes de esta red social y en un país de amantes del buen comer como el nuestro, no es de extrañar que existan muchas y muy buenas cuentas españolas de cocina en Instagram.

Hacer una selección de las 17 mejores cuentas españolas de cocina ha resultado complicado y, creednos, a vosotros también os habría ocurrido, sobre todo si os gusta la cocina tanto como a nosotros. Las creaciones y puestas en escena de muchas cuentas de cocina hacen que nuestros estómagos comiencen a rugir en cada uno de nuestros paseos por Instagram. Veamos si a vosotros os ocurre lo mismo.

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Paseo por la Gastronomía de la Red: recetas dulces para animarnos mientras llueve

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Paseo por la Gastronomía de la Red: recetas dulces para animarnos mientras llueve

Me encanta cuando soy el encargado de hacer el Paseo por la Gastronomía de la Red porque me permite dar un repaso a las publicaciones de muchos blogs de cocina y recetas a los que sigo sin tener apenas ya tiempo disponible para comentar o alabar su trabajo. Esta semana en el Paseo por la Gastronomía de la Red, recetas dulces para animarnos mientras llueve.

Como no apetece salir a la calle con tanta lluvia y tanta sucesión de frentes y chubascos, me he propuesto que el encierro sea bien dulce y para ello he elegido un montón de ideas para hornear en los próximos días. Seguro que entre ellas encontraréis muchas que os apetecerán, ya veréis.

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Paseo por la gastronomía de la red: 11 deliciosas recetas para variar nuestras cenas

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Paseo por la gastronomía de la red: 11 deliciosas recetas para variar nuestras cenas

Lo confieso, la cena es la comida del día que más pereza me da preparar y normalmente tiro de tortilla a la francesa o un simple hervido de verduras. Pero al visitar las recetas que habéis subido a vuestros blogs estos últimos días, he llegado a la conclusión que si me organizo un poco puedo preparar estupendos menús sin complicarme demasiado la vida. Por eso el Paseo por la gastronomía de la red de hoy está dedicado a recetas para cenar.

Organizar los menús de la semana es una de mis tareas pendientes, por eso me he propuesto probar una vez a ver si me convence, porque yo soy más de improvisar con lo que tengo en la nevera pero hay veces que me encuentro con que no tengo nada con lo que improvisar. A ver qué os parecen las recetas que he escogido, ya me contaréis si os ha gustado mi idea.

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Paseo por la gastronomía de la red: 12 +1 recetas de cuchara para sobrellevar mejor el frío

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Paseo por la gastronomía de la red: 12 +1 recetas de cuchara para sobrellevar mejor el frío

Si hay algo característico de la estación más fría del año son los platos de cuchara, por eso hoy nuestro Paseo por la gastronomía de la red está dedicado a recetas que nos calientan el cuerpo y entonan el alma. Se nota que hemos pasado por una semana más fresca de lo habitual, pues vuestros blogs se han llenado de propuestas para combatir las bajas temperaturas.

Como siempre, es un placer aprender nuevas recetas con las que variar los menús de cada día. En esta ocasión el repertorio de posibilidades es amplísimo, desde recetas tradicionales o otras más innovadoras con aires internacionales. ¿Empezamos con el paseo de esta semana?

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Paseo por la gastronomía de la red: vuestras 11 mejores recetas para usar el horno a tope

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Paseo por la gastronomía de la red: vuestras 11 mejores recetas para usar el horno a tope

Me encanta el invierno. Sí, ya sé que para según quién puede sonar un poco raro, pero los días grises, lluviosos y fríos me gustan, no puedo remediarlo. Por eso, pasearme por vuestros blogs esta semana ha sido todo un placer. ¿Se os ocurre algo más tentador para pasar una tarde que quedarse en casa visitando blogs culinarios? A mí no.

Y como, por la época en la que estamos, encender el horno no da ni pizca de pereza, os propongo para el Paseo por al gastronomía de la red de hoy, 11 recetas para usarlo a tope, desde saladas a dulces, para que tengáis donde escoger. Yo ya las he anotado a todas en mi lista de pendientes. ¡Feliz martes!

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