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Gastronomía en internet: Donuts aprovecha el #DíaMundialdelCáncerdeMama para hacer publicidad de sus productos procesados.Paseo por la...

Donuts aprovecha el #DíaMundialdelCáncerdeMama para hacer publicidad de sus productos procesados

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Donuts aprovecha el #DíaMundialdelCáncerdeMama para hacer publicidad de sus productos procesados

Son las 8.30 del 19 de octubre, Día Mundial del Cáncer de Mama, que se creó para visibilizar algo tan serio como un tumor que afecta a más de 100.000 mujeres en España, con 27.000 nuevos diagnósticos cada año, según datos de la Asociación Española Contra el Cáncer (AECC).

Bueno, pues en ese preciso instante... alguien en el Departamento de Marketing de Donuts considera que es buena idea subir una foto a Twitter con un donut rosa... un lazo rosa y un mensaje: "Hay que seguir luchando. Queda mucho por vivir. #DiaMundialdelCancerdeMama". Y las redes ardieron, con razón.

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Paseo por la Gastronomía de la Red: 12 recetas de pan casero para apasionados de las masas

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Paseo por la Gastronomía de la Red: 12 recetas de pan casero para apasionados de las masas

Ya sabréis que ayer se celebró el Día Mundial del Pan y que nosotros no podíamos faltar a la cita. Me encanta ver cómo cada año más gente se lanza al mundo de la panadería en casa, por eso no me puedo resistir a dedicar el Paseo por la Gastronomía de la Red de hoy a recopilar algunas de las fantásticas recetas de pan que muchos habéis compartido.

Entre las 12 recetas de pan casero tenemos opciones para todos los gustos y aptas incluso para los más novatos en este universo de las masas. Yo tengo predilección por los panes más rústicos o con algo especial que nos recuerde que estamos en otoño, y además me ha gustado incluir varias propuestas de panes sin gluten, porque los celíacos también pueden disfrutar de panes ricos en casa.

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Paseo por la Gastronomía de la Red: 11 recetas de tupper con las que comer rico y sano en el trabajo

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Paseo por la Gastronomía de la Red: 11 recetas de tupper con las que comer rico y sano en el trabajo

Desafortunadamente, parece que el otoño no se dio muy por enterado de nuestra invocación de la semana pasada. Pero los días avanzan y ya el verano se está quedando en el recuerdo, ¿seguís manteniendo los buenos propósitos del nuevo curso? ¿Cómo van esas comidas fuera de casa? En el Paseo por la Gastronomía de la Red tenemos esta semana buenas ideas de recetas para llevar en el tupper.

Muchas veces volvemos a la rutina cargados de ánimos y buenas intenciones, pero se van diluyendo conforme pasan los días. Cuando nos toca comer fuera de casa llevar la comida casera siempre es la mejor opción, pero a veces se nos acaban demasiado pronto las ideas. Lo mejor para esos casos es buscar inspiración que nos anime a cocinar, y la blogosfera está llena de ideas como las que traemos hoy.

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Paseo por la Gastronomía de la Red: recetas de horno para llamar al otoño

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Paseo por la Gastronomía de la Red: recetas de horno para llamar al otoño

Llevo desde junio -más o menos- soñando con el fresquito otoñal, y ahora que por fin estamos en octubre me desespera un poco comprobar que las temperaturas siguen demasiado altas. Así que para llamar al otoño intento llevar la inspiración a la cocina con recetas que ya van mirando a días más fríos. En este Paseo por la Gastronomía de la Red encendemos el horno soñando con la nueva estación.

No me entendáis mal, el verano está muy bien -aunque cada vez lo aguanto menos-, pero el otoño es mi estación favorita. Cuando hornear ya no es una tarea de alto riesgo y se convierte en algo reconfortante, la felicidad invade mi cocina. Por eso esto días no he podido evitar fijarme más en las recetas de horno que han compartido muchos de nuestros blogs favoritos.

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Actualización: Codorníu se defiende del boicot desvinculándose de Unipost y el independentismo

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Actualización: Codorníu se defiende del boicot desvinculándose de Unipost y el independentismo

Aunque parezca increíble, ha vuelto a pasar. Las redes sociales vuelven a pedir boicot contra los productos de Codorníu, por su supuesto apoyo logístico al independentismo catalán. Aunque en realidad ese apoyo sea un mito.

Curiosamente, ya en 2014 la empresa vitivinícola se desvinculó de polémicas políticas y apelaba a su principal ocupación: los viñedos. Es decir, se dedican al vino y cava. No imprimen ni reparten papeletas.

Entonces. ¿Qué tiene que ver la familia con el independentismo? ¿Estaría justificado proponer el boicot de una empresa por un bulo o por el simple hecho de ser catalana? ¿No suena absurdo? Esto es lo que sabemos sobre la polémica.

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Paseo por la gastronomía de la red: 11 originales y sorprendentes recetas para despedir agosto con nota

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Paseo por la gastronomía de la red: 11 originales y sorprendentes recetas para despedir agosto con nota

Sí, todo tiene un final y agosto está llegando a su fin. En unos pocos días empezará septiembre, muchos terminaréis vuestras vacaciones y os reincorporaréis a vuestros trabajos, empieza el colegio de los peques, los días se hacen más cortos, etc. etc. Para no caer en la nostalgia ¿qué mejor que despedirse con un buen sabor de boca? Por eso en el Paseo por la gastronomía de la red de hoy os traemos 11 originales recetas que seguro os sorprenderán.

Nada mejor para entrar en la rutina del resto del año que renovar nuestro repertorio de recetas, así aprenderemos cosas nuevas y disfrutaremos con el paladar. He escogido 11 recetas de vuestros blogs publicadas estos últimos días, estoy segura de que os encantarán. Yo ya las tengo en mi lista de pendientes.

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¿Quién está detrás de las tartas de cactus comestibles que se están haciendo virales?

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¿Quién está detrás de las tartas de cactus comestibles que se están haciendo virales?

Son conocidos como "terrarios" o "suculentas", en honor al tipo de planta crasa y espinosa de climas áridos. Y los reposteros dan fe de que su elaboración -pinchos y espinas incluidas- no es nada fácil.

Sin embargo, en los últimos meses, una explosión de macetas con tierra y hojas comestibles (que recuerdan a los mini cactus que venden en cualquier floristería) han revolucionado el panorama gastro de Instagram.

Esta nueva tendencia repostera ha comenzado a causar furor en Indonesia. ¿Quién está detrás de las tartas de cactus comestibles que se están haciendo virales Y sobre todo y más urgente: ¿cuándo va a llegar este arte a Europa?

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Paseo por la gastronomía de la red: 11 recetas con pescado para variar nuestro repertorio

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Paseo por la gastronomía de la red: 11 recetas con pescado para variar nuestro repertorio

No sé si os pasará lo mismo que a mí, pero en mi casa no quieren pescado para comer y cuando lo preparo protestan todo lo que saben y más, pero como soy de peñón fijo, lo hago cada semana aunque procuro variar la forma de cocinarlo, para que encuentren algún aliciente. Por eso esta semana estoy encantada con las propuestas de vuestros blogs y el Paseo por la gastronomía de la red de hoy está dedicado a los frutos del mar.

Quien no cocina no sabe lo complicado (y tedioso) que resulta en ocasiones preparar el menú para toda la semana y hacerlo de modo que además sea variado, equilibrado y del gusto de todos. Por eso siempre vienen bien nuevas idas para no caer en la rutina de los mismos platos. Veréis que en esta selección se incluyen muchos pescados, así que seguro que encontaréis alguno que sea de vuestro agrado. ¿Empezamos?

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Paseo por la gastronomía de la red: 11 postres para valientes que no teman la dieta

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Paseo por la gastronomía de la red: 11 postres para valientes que no teman la dieta

Sí, lo siento pero hoy me he propuesto tentaros todo lo que pueda en el Paseo por la gastronomía de la red de esta semana. A nadie le amarga un dulce, así que aunque sigáis una dieta restrictiva un poco de alegría al cuerpo siempre viene bien, pero sin abusar claro. Por eso os propongo 11 postres para valientes que no teman la dieta.

Desde maravillosas tartas hasta postres de cuchara, bizcochos o frutas, seguro que encontraréis una propuesta que querréis probar. Planificad el momento con antelación, para que no os falte ningún ingrediente, y disfrutad del momento de degustar la receta que hayáis escogido. Ya nos contaréis.

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Paseo por la gastronomía de la red: 11 recetas de helados para hacer más llevadero el calor

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Paseo por la gastronomía de la red: 11 recetas de helados para hacer más llevadero el calor

No sé vosotros, pero a mí este mes de agosto se me está haciendo un poco cuesta arriba por el insoportable calor que estamos teniendo. Nos pasamos todo el año deseando que llegue el verano y cuando lo tenemos aquí ¡queremos que pase cuanto antes! Por eso en el paseo por la gastronomía de la red hemos recopilado de vuestros blogs 11 recetas de helados para hacer más llevadero el calor.

Ya sabéis que para triunfar en casa preparando un buen helado no es imprescindible tener una heladera, aunque si podéis haceros con una siempre os facilitará el trabajo. Lo importante para que quede cremoso es batirlo antes de servirlo, para romper con los cristales que se hayan ido formando, conseguiréis una masa cremosa y deliciosa a la que os costará resistiros. Y para que os animéis a continuación os dejo estas 11 estupendas propuestas.

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