Domaine Verret Irancy 2005

Irancy es una de las zonas más norteñas de Francia donde se producen vinos tintos. Por supuesto, con permiso de los escasos tintos alsacianos y de los aún más raros pinots de la Côteau Champenoise.

La denominación se extiende alrededor de la población de Irancy, en el departamento del Yonne, muy cerca de la ciudad d'Auxerre. Para que ustedes se situen, en el extremo norte de la Borgoña, al sudeste de Chablis. (Vean el mapa de abajo)

En total, unas 130 hectáreas de viñedo plantado en el curioso anfiteatro natural que forma el terreno en la zona. La variedad principal es, por supuesto, la Pinot Noir. Pero no la única. La denominación permite que se incluya en el cupage hasta un 10% de una variedad local y poco conocida: la Cesar. Dicen que debe su nombre a las legiones romanas y a su flamante emperador, y que fue mayoritaria en la región aunque hoy solo se cultiva en 2 escasas hectáreas.

Los vinos suelen ser ligeros y frescos, con un color acentuado muy típico. En nariz, las notas de fruta roja y especias suelen ser de lo más habitual. Unos vinos sencillos, honestos, sin complicaciones, que si bien no van a seducirnos por su complejidad, ni van a revelarnos ningún gran secreto con su evolución, si que pueden convertirse en unos buenos aliados (sobretodo ahora en verano) para acompañar una buena merienda o cena ligera a base de pan con tomate y embutido, por ejemplo.

Al menos, este Domaine Verret Irancy 2005 así lo ha hecho con sus notas iniciales de flores azules y pimienta rosa. Con el aire, marcadas notas de fresas y fresones. Un caramelito. En boca, seco, ligero, con poca tanicidad y un paso discreto y ligeramente amargo. Sin complicaciones. Aléjense de él aquellos que busquen un borgoña complejo y revelador.

Lo dicho, para una buena merienda.