A las patatas revolconas se las conoce también por distintos nombres, patatas secas, meneadas, etc. Este tradicional plato tiene ahora su particular evento, se trata del I Concurso Mundial de Patatas revolconas celebrado recientemente en Ávila .
La base de las patatas revolconas son las patatas, el ajo, el aceite, el pimentón, los torreznos y la sal, aunque las variantes de la receta original proporcionan platos realmente ricos y originales. Quién sabe, a lo mejor a partir de ahora, el evento empieza a tomar fuerza y al cabo de unos años se convertirá en un concurso de relevancia, como ha ocurrido con otros concursos y eventos gastronómicos.
En esta primera edición se presentaron medio centenar de platos, seguramente los jueces se quedaron totalmente satisfechos con tanta degustación, aunque también debió ser difícil elegir el plato ganador.
Seguro que conocéis alguna variante de la receta original de patatas revolconas, ¿por qué no la compartes con nosotros?
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