En la Segunda Edición del Concurso de Dulcería de Castilla y León celebrada en la localidad de Matapozuelos (Valladolid), ha obtenido el primer premio la creación repostera “Glorias”, unas rosquillas elaboradas con hojaldre y bañadas con yema y azúcar, elaboradas desde hace 50 años por el pastelero Francisco Hernández.
En esta segunda edición del concurso participaron 30 reposteros y confiteros que aportaron grandes creaciones, todas merecedoras de un premio seguramente. En segundo lugar se posicionaron las Perronillas, un dulce elaborado con aceite de oliva aportado por Jesús André,s un pastelero de Fuenteguinaldo (Salamanca).
Muchas son las creaciones reposteras en todo el país que no son muy conocidas, a pesar del magniífico sabor que confieren al paladar, eventos de este tipo proporcionan la posibilidad de que todos las podamos conocer. Nos encantaría probar alguna de estas creaciones ganadoras, ¿y a ti?
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