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Paseo por la gastronomía de la red XL

Paseo por la gastronomía de la red XL
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No, no es que sea un paseo por la gastronomía de la red especialmente grande, sino el número cuarenta en números romanos. Aunque de tamaño XL ha sido mi error, porque inicialmente había escrito XXXX y hablado de lo erótico de ese número, menudo lapsus. No obstante, ya que he sacado el tema, y como en la cocina no hay nada más sugerente y sensual que la repostería, hoy os voy a pervertir con un sinfín de recetas de tartas, galletas y postres varios.

Sé que ahora que empieza el calor no es el momento de andar tentando con dulces y caprichos que no ayudan nada a llevar a buen término la operación bikini, pero que le vamos a hacer, no he podido resistirme.

  • Para empezar a lo grande, la receta que ilustra el paseo, una espectacular pannacotta a la vainilla deliciosamente presentada por lions and pancakes. No se a vosotros, pero a mi me está pidiendo a gritos que me la coma.

  • Sin dejar que decaiga el ritmo y siguiendo con las tartas, es el turno de dejarnos seducir por esta cheescake de limón horneado con la que nos provocan desde En Guete!. Algunos dietistas afirman que sólo mirarla ya se considera saltarse la dieta.
  • Aunque las dos tartas anteriores llevaban fresas en la decoración, ahora que estamos en plena temporada lo suyo es preparar una tarta en la que sean el ingrediente principal. En El rincón de Bea nos ofrecen una esponjosa y atractiva Strawberry Angel Food Cake, otra forma más de utilizar las fresas, que siempre con nata ya cansan.
  • La última tarta, para variar, no lleva fresas por ningún lado, hasta su color, casi verde, es el complementario al rojo de las fresas. ¿Una tarta verde? Sí, claro, esta deslumbrante tarta de chocolate, pistachos y coco de un blog con un nombre ideal para el paseo de hoy; Tartas provocativas y otros dulces sin perdón.

Pero no creáis que la cosa acaba aquí, ahora toca el turno de los muffins, las magdalenas y las galletitas:

  • Para seguir gastando esas fresas rebeldes que se niegan a abandonar la nevera, podemos preparar estos muffins de chocolate con crema de fresa. Una pequeña perversión obra de Mi dulce tentación, otro blog con un nombre muy apropiado.
  • Tampoco podía pasar por alto estas rosas de Sant Jordi de Moras Moradas, dadas las fechas que son. Dice que no le ha salido muy bien la decoración, pero tienen una pinta estupenda.
  • Por último, para ser bueno y acabar con algo menos goloso, pero igualmente apetecible, estas Sritzgebäck o galletas de mantequilla alemanas que han preparado en Dulces Horas. Perfectas para acompañar el te de las cinco en punto, sire.
  • Sin embargo, si vamos a tener remordimientos, pero nos apetece algo de postre, los mejor es que acudamos a la fruta. En Yo llego a fin de mes nos enseñan como hacer chupa-chups y helados para convertir la fruta en la mejor gominola.

Y hasta aquí el paseo por la gastronomía de la red, espero haberos endulzado la semana.

Foto | Lions and Pancakes
En Directo al Paladar | Paseo por la gastronomía de la red XXXIX

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