Martha Stewart's Cookies. Libro

Las galletas son un bocado perfecto del que podemos disfrutar en cualquier momento y lugar, desde una merienda, llevárnosla al trabajo, al parque para los niños o también para culminar una comida, son muchos los momentos y como ocurre con casi todo, siempre hay un tipo de galleta idónea para cada uno de ellos, y el libro Martha Stewarth’s Cookies hace una recopilación de ellas insuperable.

Este libro de cocina es uno de los mejores que me he encontrado de galletas, tiene un extensa variedad de sabores y todas realmente apetecibles.

Un vistazo a…

GALLETAS DE CANELA, pasas y nueces estilo americano

Consta de 175 recetas, así como consejos y técnicas, todo ello distribuido en cuatro capítulos, el primero es el recetario de galletas, donde están a su vez distribuidos por su textura, como pueden ser suaves y ligeras, crujientes o densas, otro de con herramientas y técnicas, excelente por cierto, uno donde nos muestran las distintas formas en las que podemos empaquetar nuestras galletas, especialmente si tenemos que hacer algún regalo y uno último de información sobre lugares donde poder comprar material.

El libro posee un indice fotográfico muy ilustrativo, podéis verlo en la foto inferior, que nos ayuda a elegir nuestra galleta de una forma sencilla y a simple vista, además todas las recetas vienen acompañadas de una excelente fotografía.

Entre las galletas que nos podemos encontrar figuran desde las clásicas Chocolate chips cookies o Shortbread, hasta las Peanut butter cookies, Snickerdoodles, Malted Cookies, o los siempre deliciosos Biscottis, Tulipas, o los densos y ricos Brownies, Bars, pasando por las suaves Madalenas y terminando con las bonitas y apetecibles Galletas decoradas.

Es un libro extraordinario, que sin duda recomiendo tener en cualquier biblioteca gastronómica, la variedad de galletas y su calidad es extraordinaria.