Gasificante, impulsor químico, polvos para hornear... Cualquiera de estos términos hacen referencia a Royal Baking Powder, esos polvitos mágicos que obran el milagro dentro de una masa y hacen que esta crezca y se convierta en un esponjoso bocado.
Por sus "poderes", Royal Baking Powder forma parte de los básicos imprescindibles de toda despensa que se precie, y debemos asegurarnos de que nunca falte en ella.
Receta de bizcocho de limón y dátiles
El bizcocho de yogur y limón es un clásico en la repostería. En esta ocasión, hemos sustituido el azúcar procesado por dátiles, aportando a la receta un sabor muy especial y delicioso.
Ingredientes
- 1 yogur griego
- 170 g de dátiles sin hueso
- 4 huevos
- 100 g de mantequilla a temperatura ambiente
- Ralladura de 1 1/2 limones
- Zumo de 2 limones
- 200 g de harina
- 1 sobre de Royal Baking Powder
Cómo preparar bizcocho de limón y dátiles
Dificultad: Fácil
Tiempo total .............. 60 m
Elaboración ................... 15 m
Cocción ........................... 45 m
Precalentamos el horno a 180º. Mientras, con la ayuda de un robot de cocina, trituramos los dátiles junto con el yogur griego.
Volcamos la mezcla a un bol y añadimos la mantequilla a temperatura ambiente. Mezclamos.
A continuación, añadimos los huevos y removemos despacio.
Los siguientes ingredientes que agregamos son el zumo y la ralladura de limón, que incorporamos a la masa.
Para finalizar, vertemos la harina y el sobre de Royal Baking Powder. Cuando está todo bien mezclado, engrasamos el molde elegido y vertemos la masa.
Horneamos a 180º durante 35-40 minutos o, hasta que al pinchar con un palillo, este salga limpio.
Más recetas con Royal Baking Powder
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En las recetas saladas
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En las recetas dulces tradicionales
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En las recetas más innovadoras
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