Cazuelas de barro de Zlakusa, tradición y calidad 1 comentario Facebook Twitter Flipboard E-mail Marta Miranda Colaborador Marta Miranda Colaborador 655 publicaciones de Marta Miranda Como sabéis, en Directo al Paladar estamos siempre al tanto de las últimas novedades en cuanto a utensilios y aperos de cocina, pero no por eso nos olvidamos de la tradición. Si hay un material que nos retrotrae a otras épocas y maneras de cocinar, ese es el barro. Hoy queremos hablar de las cazuelas que se fabrican en Zlakusa, una población serbia situada a 185 kilómetros de Belgrado, que esconde en sus tierras el tesoro que hace que estos objetos gocen de una calidad y propiedades superiores, gracias a una proporción perfecta entre arcilla y calcita. Estas piezas se fabrican sin esmaltes ni barnices, y a pesar de ello tienen un gran brillo y resistencia, obtenidos gracias a las propiedades de la tierra del lugar. Resisten al fuego directo y a temperaturas de hasta 700º, y son modeladas a mano en tornos de madera, mediante las técnicas milenarias de la alfarería. Estos objetos son motivo de orgullo para los habitantes de Zlakusa, y quizá en un futuro, clave para nuevas alternativas de fabricación. En Directo al Paladar | Un tupper de cerámica y madera para el trabajo En Directo al Paladar | Mortero Orb, no estaba todo inventado Facebook Twitter Flipboard E-mail Temas Otros cazuelas cerámica Los mejores comentarios: Temas de interés Ensaladilla rusa Gazpacho Salmorejo Ensalada campera Croquetas de jamón Bizcocho de yogur Salsa bechamel Recetas saludables Recetas airfryer Cenas saludables Bizcocho casero Pollo al horno Hummus casero Tortilla de patatas Empedrat Subir Webedia Tecnología Xataka Xataka Móvil Xataka Android Xataka Smart Home Applesfera Genbeta Mundo Xiaomi Territorio S Videojuegos 3DJuegos Vida Extra MGG 3DJuegos PC 3DJuegos Guías Entretenimiento Sensacine Espinof Gastronomía Directo al Paladar Motor Motorpasión Motorpasión Moto Estilo de vida Vitónica Trendencias Decoesfera Compradiccion Poprosa Bebés y Más Diario del Viajero Economía El Blog Salmón Pymes y Autónomos Ediciones Internacionales Xataka México Xataka On Xataka Colombia Xataka Argentina Xataka Brasil 3DJuegos LATAM Sensacine México Sensacine Colombia Directo al Paladar México Motorpasión México Inicio Entra o Regístrate para participar en la comunidad de Directo al Paladar Recetas con Thermomix Postres Vegui Viajes Recetas de Aperitivos Cultura gastronómica Recetas Saludables Ensaladas Recetas de verano Restaurantes Horno Huevos Ver más temas RECIBE "Al fondo hay sitio", NUESTRA NEWSLETTER SEMANAL Suscribir Suscribiéndote aceptas nuestra política de privacidad Error: el correo electrónico no tiene el formato correcto Directo al Paladar TV Equipo editorial Contacta con nosotros Entra o Regístrate Explora en nuestros medios Tecnología Móviles, tablets, aplicaciones, videojuegos, fotografía, domótica... 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