Estoy tan acostumbrada a celebrar el día de reyes con el tradicional roscón de reyes, que nunca me he parado pensar con qué tipo de dulce celebran este día en otros lugares. Durante estos últimos días pasados me he podido enterar que, en Valencia por ejemplo tienen la casca, en Bélgica el bizcocho savoy y en Francia la galette dulce.
Está claro que el día de reyes solo se celebra en lugares con creencias católicas y donde los niños esperan al día 6 de enero para recibir sus regalos y donde Melchor, Gaspar y Baltasar son los preferidos de los peques. Aún así, parece que esta dulce tradición tan nuestra está ganando terreno poco a poco en tierras seguidoras de Papa Noel.
En la ciudad de Chicago, por ir un poco lejos, hemos descubierto que cada año, una céntrica panadería confecciona miles de roscones de reyes artesanales. En este caso el roscón es una variación mexicana del nuestro, pero por algo se empieza.
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