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Evitar intoxicaciones alimentarias con catadores

Evitar intoxicaciones alimentarias con catadores
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Una noticia nos ha despertado la curiosidad, en China han decidido convertir a los maestros de escuela en catadores de alimentos para que detecten las posibles deficiencias y así evitar las intoxicaciones alimentarias.

Según la noticia, los maestros deberán probar la comida media hora antes que sus pupilos, aunque los expertos cuestionan esta medida ya que los efectos de las intoxicaciones alimentarias pueden aparecer al cabo de 24 horas lo que haría la medida ineficaz totalmente.

En cambio la otra medida que han tomado si es más factible, se trata de guardar muestras de los menús que se han tomado durante al menos 48 horas, pues de producirse una intoxicación sería mucho más rápida la localización del foco causante.

¿Se les pagará un extra a los maestros por hacer de catadores? ¿Volverán los tiempos donde existían catadores para velar por los comensales?

La realidad es que las precarias condiciones higiénicas del país asiático hacen que se tomen este tipo de medidas de necesidad.

Más información | China Daily

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