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Macarons para el enlace monegasco

Macarons para el enlace monegasco
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2011 es un año de enlaces. Primero la boda real inglesa y ahora la boda real de Mónaco. Y una vez más proliferan los detalles conmemorativos del evento, bien en forma de perfume, de souvenirs o bien en forma de dulces.

Este es el caso de la pastelería tradicional LaDurée, que ha realizado una edición especial y exclusiva de macarons con motivo de la boda. En una caja con ocho piezas, encontraremos unos macarons que homenajean a ambos contrayentes.

Han seleccionado ingredientes que representen a Sudáfrica y por supuesto a Mónaco. El resultado ha sido la guayaba rosa de África del Sur y frambuesa perfumada al anís estrellado; en una sutil combinación de tonos rojos y blancos, los oficiales de la boda, combinados tanto en el macaron como en el relleno.

Vía | Embelezzia En Directo al Paladar | Macarons con lemon curd. Receta de postre En Directo al Paladar | Macarons salados de Pierre Hermé

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