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Paco Rabanne pastelero

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Parece que se generaliza la tendencia en la que los modistas se introducen en el mundo de la gastronomía, un claro ejemplo lo tenemos en el post, Fusión de gastronomía y moda, en este caso Paco Rabanne ha realizado su primera creación pastelera.

Se trata de un pastel a cuadros de chocolate y coco que fue elaborado por el chef del Café de la Paix en París. La nueva creación se asemeja a un tablero de ajedrez, donde se alterna el blanco del bizcocho de chocolate con crema de coco y el negro del bizcocho de almendras, avellanas y crema de chocolate. El artífice real de este majestuoso pastel ha sido el gran chef Laurent Delarbre, a quien realmente nosotros damos el mérito. El diseño ha sido realizado por Paco Rabanne, aunque tendría más mérito si lo hubiera elaborado él mismo, pero cada cual a su profesión.

Si te apetece degustar esta creación, el pastel estará en la carta del restaurante desde el mes de septiembre hasta finales de año.

Más información | El Universal En Directo al Paladar | Fusión de gastronomía y moda

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