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Embutido de chocolate

Embutido de chocolate
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Es un postre para sorprender, el embutido de chocolate además de delicioso, ayudará a que los pequeños no se olviden de comer el postre.

Los ingredientes 120 gramos de mantequilla, 180 gramos de chocolate fondant, 50 gramos de nata líquida, 1 huevo, 120 gramos de galletas, la piel rallada de 1 naranja y un puñado de almendras tostadas.

La preparación Pica ligeramente las almendras y las galletas (las típicas galletas maría son ideales) con ayuda de una picadora. Corta a continuación el chocolate a trocitos y derrítelo en un cazo al fuego con la nata líquida. Una vez fundido, retíralo del fuego e incorpora la mantequilla, mezclándola bien hasta conseguir una crema. Añade la yema del huevo, la clara montada a punto de nieve, la ralladura de la piel de naranja, y la picada de galletas y almendra.

Forma con el compuesto un cilindro y envuélvelo con papel de aluminio. A continuación lo introduces en la nevera hasta que se haya endurecido.

La degustación Un rico postre, con un sabor ideal. Si no, pregúntaselo a tus hijos cuando lo prueben.

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