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Una ensalada especial con canónigos

Una ensalada especial con canónigos
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La época estival está tocando a su fín, así que aprovechemos a degustar las ricas ensaladas que tanto nos gustan y nos refrescan. La Ensalada especial con canónigos, además nos aportará vitaminas y proteínas.

Los ingredientes 150 gramos de canónigos, 2 pomelos rojos, 8 higos secos, 100 gr. de tofu, 3 nueces, condimento finas hierbas, 2 cucharaditas de aceite de oliva, 1 cucharadita de vinagre de miel, sal y pimienta.

La preparación Monda los pomelos sobre una fuente y así obtendremos gajos sin piel ni membrana blanca, a su vez corta estos gajos en tres o cuatro porciones más. Lava los canónigos y sécalos bien, a continuación corta los higos en láminas bien finas.

Corta también el tofu en dados y fríelos en la sartén con aceite bien caliente durante unos minutos, cuando veas que están ligeramente tostados, sácalos.

Mézclalo todo y sírvelo en una fuente, termina espolvoreando por encima con las finas hierbas.

La degustación La mezcla de todos los ingredientes da un nuevo sabor que nos hace deleitarnos, ¡¡Delicioso manjar!!

En Directo al paladar | El canónigo nos cambia el sabor En Directo al paladar | Tofu, un queso lleno de proteínas

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